山十

山十は1630年に創業された、和歌山から始まった老舗の醸造専門店。醤油のルーツと言われる調味料を、大豆・大麦・塩のみを使い、1年以上発酵熟成させて作ることが特徴です。素材本来の旨味を引き出す調味料は、お刺身や冷奴、様々な料理に活用でき、風味豊かな食体験を提供します。