ヘアルーム - レストン

ホイップリコッタ、トマトフォンデュ、ナスのババガヌーシュ

ベビーレタス、ひよこ豆、ピクルスにしたトマト、カントリーハム、熟成マンチェゴ、きゅうり、オリーブ、スウィーティードロップペッパー、クリーミーなパルメザンビネグレット、フォカッチャクルトン

ロメインレタス、ガーリッククルトン、シーザードレッシング、リコッタサラータ

ローストした赤ブドウ、緑ブドウ、スライスしたフェンネル、ピクルスにした赤玉ねぎ、ポートワインビネグレット、アルグラ、フレッシュタラゴン、刻んだパセリ、キャラメルナッツ

クリーミーなポテトリゾット、バター風味のサボイキャベツ、アップルバター

スモークトンナートソース、マルコナアーモンド、ピクルス赤玉ねぎ、マセレーテッドカレンツ、パセリ、バジル、カラブリアンチリオイル、ブレッドチュイル

黒胡椒で覆われたフィレミニョン、トリュフアイオリ、乾燥山わさび、ゴーフレットポテト、マイクロセロリ

スパイシートマトソース、保存レモン、トリュフ入りガーリックブレッド

野生のエビ、ハーブ入りパン粉、レモンとトマトのブールブラン

リンゴの木で燻製したベーコン、ほうれん草のクリーム、パルメザンチーズ、ソース・ベアルネーズ

ローストしたミックスキノコ、ポルチーニジュ、パルメザンクリスプ、チャイブ、トリュフオイル

グアンチャーレ、オニオンコンフィ、スパイシートマトソース、ペコリーノ

スパイシーなイタリアンソーセージのラグー、ブロッコリーニ、ウォッカソース、ホイップリコッタ、パルメザンクリスプ

コンキリエパスタ、ローズマリー、タイム、ハーブグレモラータ、ローストガーリックパルメザンホイップ

カリフラワーピューレ、スライスしたブリュッセル、アスパラガス、焦がしたカリフラワー、ケイパーブラウンバターのレリッシュ

白ワインのトマトブロス、ムール貝、イカ、野生のエビ、市場の魚、ホタテ、グリルしたグランドルスティコ、バジルアイオリ

人参と生姜のピューレ、ガーリックほうれん草、ソース・ヴィエルジュ、レモン・ブール・ブラン

グリーンレンズ豆のラグー、ローストガーリックの白いんげん豆ピューレ、ザクロのビネグレット

コルカノンポテト、マスタードチキンジュ、グリルレモン

アレンブラザーズ和牛、ホワイトトリュフアイオリ、グリュイエールチーズ、ローストマッシュルーム、クリスピーオニオン、ブリオッシュバン、ハーブとパルメザンのクリスピーなポテトと共に提供

西洋わさびのポテトピューレ、フィンガーリングポテト、アスパラガス、赤ワインジュ、揚げ玉ねぎ

オレンジチポトレグレーズ、マセレーテッドブラックベリー、オレンジスプレーム、フォアグラエマルジョン、サイドの選択

煮たエシャロット、サイドの選択

煮たエシャロット、サイドの選択

トフィーソース、バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム、粉砂糖

モレロチェリーピューレ、ヘーゼルナッツアングレーズ、キャンディヘーゼルナッツ

レディフィンガー、コーヒームース、トーストアーモンドクランチ、ホイップマスカルポーネ、ココアパウダー

新鮮なベリーと共に提供

ミラグロ・シルバー・テキーラ、チナール、ズッカ・ルバルバロ、コーヒーシロップ、ココナッツクリーム、バニラチョコレートクリーム

バーヒル「トムキャット」ジン、ハチミツ、新鮮なレモン、ハチミツフォーム、卵白

プランテーション・スティギンズ・ファンシー・ラム、ギファール・バナナ・デュ・ブレジル、アヴェルナ・アマーロ、フランジェリコ、アーモンド・オルジェ、ココナッツ、塩水

トフィーソース、バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム、粉砂糖

モレロチェリーピューレ、ヘーゼルナッツアングレーズ、キャンディヘーゼルナッツ

レディフィンガー、コーヒームース、トーストアーモンドクランチ、ホイップマスカルポーネ、ココアパウダー

新鮮なベリーと共に提供

ミラグロ・シルバー・テキーラ、チナール、ズッカ・ルバルバロ、コーヒーシロップ、ココナッツクリーム、バニラチョコレートクリーム

バーヒル「トムキャット」ジン、ハニー、新鮮なレモン、ハニーフォーム、卵白

プランテーションスティギンズファンシーラム、ギファールバナナデュブレジル、アヴェルナアマーロ、フランジェリコ、アーモンドオルジェ、ココナッツ、塩水

オープンロードディスティリングカンパニーイーグルアイライ、メープルシロップ、アンゴスチュラアロマティックビターズ、アンゴスチュラオレンジビターズ

オープンロードディスティリングカンパニー アメリカンジン、フレッシュライム、バニラ、塩水

イーグルアイライウイスキー、コッキディトリノスイートベルモット、ドランブイ、ベネディクティン、アンゴスチュラオレンジビターズ、アンゴスチュラアロマティックビターズ

きゅうり風味のオープンロードディスティリングカンパニーアメリカンジン、ミカンポブランコテキーラ、サレールジェンテーヌアペリティフ、ベルベットファレルナム、フィーブラザーズライムビターズ

アマラス・ベルデ・エスパディン・メスカル、パイナップル・ス sous-vide・カンパリ、アンチョ・レイエス・ベルデ・リキュール、タンジェリン・セラーノ・シュラブ

ゴースト ブランコ スパイシー テキーラ、アマラス ヴェルデ エスパディン メスカル、セント エリザベス オールスパイス ドラム、コチュジャン、シナモン、新鮮なグレープフルーツ、新鮮なオレンジ

インディペンデンスバーボン、スミスクロスネイビールム、リコール43、エスプレッソ、パイナップル、アンゴスチュラアロマティックビターズ

バーテンダーの今週のフレーバー、冒険心のある飲み手のためだけに

プランテレー・スティギンズ・ラム、400コネホス・ホーベン・メスカル、ドラン・ドライ・ヴェルモット、ギファール・バナーヌ・デュ・ブレジル、セント・エリザベス・オールスパイス・ドラマ、シナモン

オープン ロード ディスティリング カンパニー アメリカン ウォッカ、ブルーベリー ザクロ ハイビスカス シロップ、フレッシュ ライム、Q ミキサーズ ハイビスカス ジンジャービール

ピエール・フェラン1840コニャック、ディサローノ、アマーロ・イ・アローヨ、さつまいも、新鮮なレモン、フィー・ブラザーズ・ブラックウォールナッツ・ビターズ、シナモンバブル

私たちの姉妹レストラン、ソルトとの友好的な戦いが続いています。このシーズンのクラシックなリフはネグローニです。どちらがこのシーズンに最適かを決めてください。

ライアーズホワイトケーンシュガーN/Aスピリット、ココナッツ、パイナップル、オリーブブライン、フレッシュオレンジ、フレッシュライム

シードリップガーデン108、ブルーベリー・バルサミコ・シュラブ、メープル、新鮮なレモン、Qミキサーズエルダーフラワートニック

新鮮なレモン、リンゴ、ナシ、ローズマリー、スパイスソーダ

MKT価格

ホイップリコッタ、トマトフォンデュ、ナスババガヌーシュ

ベビーレタス、ひよこ豆、ピクルスしたトマト、カントリーハム、熟成マンチェゴ、きゅうり、オリーブ、スウィーティードロップペッパー、クリーミーパルメザンビネグレット、フォカッチャクルトン

ロメインレタス、ガーリッククルトン、シーザードレッシング、リコッタサラータ

ハニーポーチドペア、ウィンタースクワッシュリコッタ、アルグラ、ピクルスレッドオニオン、ピスタチオペスト、バルサミコリダクション

クリスピーなスパイシーなパパスブラバス、ローストガーリックアイオリ、チミチュリ、カラブリアンチリハニー

スモークトンナートソース、マルコナアーモンド、ピクルス赤玉ねぎ、マセレーテッドカランツ、パセリ、バジル、カラブリアンチリオイル、ブレッドチュイル

黒胡椒でコーティングされたフィレミニョン、トリュフアイオリ、乾燥ホースラディッシュ、ゴーフレットポテト、マイクロセロリ

スパイシートマトソース、保存されたレモン、トリュフガーリックブレッド

野生のエビ、ハーブ入りパン粉、レモントマトのブールブラン

アップルウッドスモークベーコン、ほうれん草クリーム、パルメザンチーズ、ソース・ベアルネーズ

ローストミックスマッシュルーム、ポルチーニジュ、パルメザンクリスプ、チャイブ、トリュフオイル

グアンチャーレ、オニオンコンフィ、スパイシートマトソース、ペコリーノ

ニョッキ、スイートイタリアンソーセージ、カネリーニビーンズ、ケール、パルメザン、バジルペースト

コンキリエパスタ、ローズマリー、タイム、ハーブグレモラータ、ローストガーリックパルメザンホイップ

カリフラワーピューレ、スライスしたブリュッセル、アスパラガス、焦げたカリフラワー、ケーパー入りブラウンバターのレリッシュ

白ワイントマトブロス、ムール貝、イカ、野生のエビ、市場の魚、ホタテ、グリルしたグランドルスティコ、バジルアイオリ

ニンジンと生姜のピューレ、ガーリックほうれん草、ソースヴィエルジュ、レモンバターソース

クリスピーレイス、ブロッコリーニ、キムチ、シラントロアイオリ、ゴママリネキュウリ、醤油グレーズ

コルカノンポテト、マスタードチキンジュ、グリルレモン

アレンブラザーズ和牛、ホワイトトリュフアイオリ、グリュイエールチーズ、ローストマッシュルーム、クリスピーオニオン、ブリオッシュバン、ハーブとパルメザンのクリスピーなポテトと共に提供

西洋わさびのポテトピューレ、フィンガーリングポテト、アスパラガス、赤ワインジュ、揚げ玉ねぎ

オレンジチポトレグレーズ、マセレーテッドブラックベリー、オレンジスプレーム、フォアグラエマルジョン、サイドの選択

煮たエシャロット、サイドの選択

煮込んだシャロット、サイドの選択

オープンロードディスティリングカンパニーイーグルアイライ、メープルシロップ、アンゴスチュラアロマティックビターズ、アンゴスチュラオレンジビターズ

オープンロードディスティリングカンパニーのアメリカンジン、ヴェルヴェットファレルナム、ロスマン＆ウィンタークレームドペッシュ、新鮮なライム

オープン・ロード・ディスティリング・カンパニー・イーグル・アイ・ライ、ドランブイ、クレーム・ド・カカオ、コーヒー・インフューズド・コッキ・ディ・トリノ・スイート・ヴェルモット、アンゴスチュラ・カカオ・ビターズ

シナモン風味のインディペンデンスバーボン、コッキ・ディ・トリノスイートベルモット、カンパリ、ロスマン＆ウィンターオーチャードアプリコット、ギファールバナナ・デュ・ブレジル

バーテンダーの今週のフレーバー、冒険心のある飲み手のためだけ

アマラス・ベルデ・ホベン・メスカル、アマーロ・モンテネグロ、ストロベリー・バジル・バルサミコ・シュラブ、塩水、アンゴスチュラ・オレンジ・ビターズ

マリナーラソースの真空調理アメリカンジン、プロヴァンスハーブを infused したアメリカンジン、コッキ・ディ・トリノのスイートベルモット、焦げたペパロニ、ハニーフォーム

オープン ロード ディスティリング カンパニー アメリカン ウォッカ、オレンジ コーディアル、ブランデー、マルド レッド ワイン、フレッシュ ライム、Q ミキサーズ ジンジャービール

ほうじ茶のグリーンティーでインフューズしたカサドレス・レポサド・テキーラ、アペロール、グレープフルーツシナモンシュラブ、ハチミツ、クローブ、新鮮なライム

クッキーバター、スーヴィードアメリカンウォッカ、リコール43、アマーロモンテネグロ、新鮮なレモン、アンゴスチュラビター、塩水

トーストしたバナナのス sous-vide イーグルアイライ, アマーロ y アロヨ, ベルベットファレルナム, 新鮮なレモン

カサドレス レポサド テキーラ、ジェネピ ル シャモワ、トーストしたクルミのコーディアル、新鮮なレモン、フィー ブラザーズ ブラック ウォルナット ビター、塩水

トーストしたバナナの真空調理イーグルアイライ麦、アヴェルナアマーロ、シナモンデーツコーディアル、新鮮なライム

ライアーのN/Aアメリカンモルト、ライアーのN/Aイタリアンアペリティフ、シナモン、新鮮なレモン

シードリップガーデン108、ストロベリーバジルバルサミコシュラブ、新鮮なレモン、Qミキサーズエルダーフラワートニック

インポスター N/A ラム、アップルサイダー、ザクロ、バニラ

市場価格

ホイップリコッタ、トマトフォンデュ、ナスババガヌーシュ

ベビーアルグラ、きゅうり、赤玉ねぎ、エアルームチェリートマト、カラマタオリーブ、ひよこ豆、ブルガリアフェタ、ディル、オレガノビネグレット、タジキ、ブリオッシュクルトン

ロメインレタス、ガーリッククルトン、シーザードレッシング、リコッタサラータ

ハチミツで煮た洋ナシ、バターナッツスクワッシュのリコッタ、アルグラ、ピクルスした赤玉ねぎ、ピスタチオペスト、バルサミコ reduction

カリカリのスパイシーなパパスブラバス、ローストガーリックアイオリ、チミチュリ、カラブリアンチリハニー

スモークトンナートソース、マルコナアーモンド、ピクルス赤玉ねぎ、マセレーテッドカランツ、パセリ、バジル、カラブリアンチリオイル、ブレッドチュイル

黒胡椒でコーティングされたフィレミニョン、トリュフアイオリ、乾燥ホースラディッシュ、ゴーフレットポテト、マイクロセロリ

スパイシートマトソース、保存レモン、トリュフガーリックブレッド

野生のエビ、ハーブ入りパン粉、レモンとトマトのブールブラン

アップルウッドスモークベーコン、ほうれん草クリーム、パルメザンチーズ、ソースベアルネーズ

ポルチーニバター、ローストマッシュルーム、パルメザンクリスプ

グアンチャーレ、オニオンコンフィ、スパイシートマトソース、ペコリーノ

ブラウンバターソース、削った芽キャベツ、ローストしたバターナッツスクワッシュ、マッシュルーム、キャラメルナッツ、揚げたセージ

コンキリエパスタ、ガーリックパルメザンホイップ、新鮮なローズマリー、ハーブ入りパン粉、グレモラータ

カリフラワーピューレ、スライスしたブリュッセル、アーティザンロメイン、焦がしたカリフラワー、ケーパー入りブラウンバターのレリッシュ

白ワイントマトブロス、ムール貝、イカ、野生のエビ、市場の魚、ホタテ、グリルしたグランドルスティコ、バジルアイオリ

人参と生姜のピューレ、ガーリックほうれん草、ソースヴィエルジュ、レモンバターソース

クリスピーレイス、ブロッコリーニ、キムチ、シラントロアイオリ、ゴママリネキュウリ、醤油グレーズ

コルカノンポテト、マスタードチキンジュ、グリルレモン

アレンブラザーズ和牛、ホワイトトリュフアイオリ、グリュイエールチーズ、ローストマッシュルーム、クリスピーオニオン、ブリオッシュバン、ハーブとパルメザンのクリスピーなポテトと共に提供

野生のキノコのリゾット、ポルチーニクリーム、パースニップ、ベビーカーrot + パースニップチップ

オレンジチポトレグレーズ、マセレーテッドブラックベリー、オレンジスプリーム、フォアグラエマルジョン、サイドの選択

煮たシャロット、サイドの選択

煮込んだシャロット、サイドの選択

トフィーソース、バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム、ORDインディペンデンスバーボンバタースコッチソース

モレロチェリーピューレ、ヘーゼルナッツアングレーズ、キャンディヘーゼルナッツ

レディフィンガー、コーヒームース、トーストアーモンドクランチ、ホイップマスカルポーネ、ココアパウダー

新鮮なベリーと共に提供

コニャック、バナナ・デュ・ブレジル、フランジェリコ、エスプレッソ、塩味のメープルフォーム

バーヒル「トムキャット」ジン、ハニー、新鮮なレモン、ハニーフォーム、卵白

プランテーションスティギンズファンシーラム、ギファールバナナデュブレジル、アヴェルナアマーロ、フランジェリコ、アーモンドオルジェ、ココナッツ、塩水