ボンファイア

ブルガルアニェホ、タマリンドネクター、新鮮なライム、シナモンクローブで飾られています

マリブココナッツラム、パッションネクター、ブルーベリー、キュラソー・ブルー

ヘネシー VSOP、グアナバナネクター、新鮮なライムとオレンジジュース、ミントとリンゴで飾られています

フィンランディアウォッカ、ライチネクター、エルダーフラワーリキュール、ライチフルーツとココナッツコンフィで飾られています

エル・ヒマドール・テキーラ、ヘンドリックス・ジン、マンゴー・ネクター、新鮮なライム、シンプルシロップ

シャンパン、セント・ジェルマン、そしてマドレッドストロベリーにレミーマルタンコニャックを少し加えたもの

ジャックダニエル、グアバネクター、混ぜたオレンジとイチゴにブラウンシュガーとスパイシーチョコレートをトッピング

ジャックファイア、シンプルシロップ、カントンジンジャーリキュールとライム、ローズマリーの葉でインフューズ

ウォッカ、シャンボール、つぶしたイチゴ、ライム、ブラウンシュガー

ヘネシーVS、グランマルニエ、グアバネクター、新鮮なライムジュースとシンプルシロップ

ロメインレタス、クルトン、クラシックシーザードレッシング、パルミジャーノの削り

オーガニックミックスグリーンチェリートマト、アボカド、キュウリ、バルサミコビネグレット

クリスピー・カラマリとピクルスしたスペインの辛い唐辛子とアルグラ

鶏肉またはバカラオ魚「バカラオ」。グリルしたナス、甘いプランテン、モッツァレラチーズ、ロブスタークレオールソースと層になっています

楽しいモフォンギートのトリオ。エビ、鶏肉、そしてプルド ブレイズド ビーフ「ロパ ビエハ」

カリブのターンオーバー三種…エビ、鶏肉、チーズ入りのグアバをコーンハッシュのストリップとチポトレアイオリで

つぶしたアボカド、シラントロ、ハラペーニョ、玉ねぎ、新鮮なライム、塩、コショウ、新鮮なトマトと混ぜ、トルティーヤチップスと一緒に提供されます

シーフードシチュー

鶏肉と野菜のスープ

キングクラブ、アボカド、スカリオン、クリームチーズ、カバヤキ「ウナギソース」

チキン、マデューロ、アボカド、マンゴー、スイートチリグレーズ

エビ、ネギ、キュウリ、アスパラガス、ウナギソース、スリラチャアイオリ

レモン、コリアンダー、玉ねぎ、ハラペーニョでマリネしたタコをカリカリのグリーンプランテンバスケットに盛り付けた料理

エビ、バス、イカ、ホタテ、レモン、赤玉ねぎ、コリアンダー、黄色い唐辛子でマリネし、カンチタコーンで飾られています

シーバスの切り身を「レチェ・デ・ティグレ」、赤玉ねぎ、コリアンダー、カンチタコーンでマリネしたもの

エビ、バス、イカ、ホタテ、ココナッツ、パッションフルーツ、レモン、ジャマイカンペッパー、玉ねぎ、マンゴー、コリアンダーでマリネした

ヒッコリースモークポークベリー、エンパナーダ、チキンバイツ、フィロで包んだエビカラマリ、ピクルスホットチェリーペッパー、モフォンギートサンプラー、トストネスユカフライ

グリルしたタコ、黄色い唐辛子、冷たいポテトマッシュ、ブラックオリーブアイオリ

ヒッコリースモークの豚バラ肉、チキンエンパナーダ、フィロ生地で包んだエビ、クリスピーイカ、ピクルスのホットチェリーペッパー、トストーネスモフォンギートデュオ

ロブスター、エビ、ハマグリ、ムール貝、イカをロブスターソースでソテーした料理

マリネしたスカートステーキとデミグラス

ガーリックグレイビーのクリスピーポークリンド

エビとロブスターソースの炒め物

ガーリックグレービーのクリスピーチキンバイト

伝統的な煮込みヤギシチュー

焼きロブスターの尾とカニ肉、ココナッツロブスターソース添え

ニンニクと白ワインソースでマリネしたグリルチキンブレスト

揚げた白いチーズとガーリックグレービー

デミソースで煮込んだ引き裂いた牛肉

ユカ、グリーンスイートプランテインモフォンゴとプルドローストポークデミグラス

グリルしたスカートステーキにボンファイアチミチュリとクリスピートストーネスを添えて

パンシアードサーモンフィレ、タイチリ・パッショングレーズアスパラガスとマッシュポテト

8オンスのフィレミニョンを完璧にグリルし、ボンファイアチミチュリ、ユカマッシュ、マッシュルームデミ、キャロットクリュイ

新鮮なハーブでマリネしたローストされた半分の鶏肉、ローズマリーでローストしたフィンガーリングポテト、ライム-ハラペーニョアイオリ

グリルした豚のチョップに酸っぱいオレンジ、ニンニク、レモン、オレガノを擦り込み、マッシュルームグレービーとマランガのマッシュを添えて提供

ブラックアンガスビーフパティ、トマト、レッドオニオン、コールスロー、ガーリックピクルマヨ、フレンチフライ付き

ココナッツフレークで覆われたカリカリの赤いスナッパー、ココナッツロブスターソースでエビモフォンゴを詰めた

長いパスタリボン、ロブスターのかけら、グリーンピース、チェリートマトをクリーミーなロブスターガーリックソースで和えた料理

ロブスター、エビ、ホタテ、ムール貝、アサリ、イカ、サフラン、ローストペッパー、ガーリック、オニオンソフリートを使ったご飯、グリーンピースで飾られています

ジュウジュウ焼きのロブスターの尾、タコ、ホタテ、サーモン、エビ、ローズマリーのフィンガリングポテト、野菜、トストーネス

アマレットチョコレートムース、フレンチシャンティイにバイリーズアイリッシュクリームの素晴らしいタッチ

エスプレッソに浸したレディフィンガーと甘いマスカルポーネクリーム、チョコレートガナッシュをトッピング

温かいチュロスとチョコレートソース、ホットキャラメル

ココナッツ パイナップル入りのサツマイモの保存食

ココナッツコンフィ入りクレームカラメルのフラン

自家製ホイップクリームのフライドアイスクリーム

バニラフロスティングを使ったカリブの三種のミルクケーキ

ブルガル アニェホ、タマリンド ネクター、新鮮なライム、シナモン クローブで飾られた

マリブココナッツラム、パッションネクター、ブルーベリー、キュラソー・ブルー

ヘネシー VSOP、グアナバナ ネクター、フレッシュ ライム オレンジ、ミントとリンゴで飾られた

フィンランディアウォッカ、ライチネクター、エルダーフラワーリキュール、ライチフルーツとココナッツコンフィで飾られています

エル ヒマドール テキーラ、ヘンドリックス ジン、マンゴー ネクター フレッシュ ライム シンプル シロップ

シャンパン、サン・ジェルマン、マドレッドストロベリー、レミー・マルタンコニャックをトッピング

ジャックダニエル、グアバネクター、混ぜたオレンジ、イチゴ、ブラウンシュガーとスパイシーチョコレートで飾られた

ジャックファイア、シンプルシロップ、カントンジンジャーリキュール、ライム、ローズマリーの葉でインフューズ

ウォッカ、シャンボール、つぶしたイチゴ、ライム、ブラウンシュガー

ヘネシーVS、グランマルニエ、グアバネクター、フレッシュライムジュース、シンプルシロップ