麺屋歩夢

Name: 麺屋 歩夢
Address: 神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13, 相模原市中央区, 神奈川県, JP
Price range: JPY 1,500
Rating: 3.61

Menya Ayumu

3.61

（1件）

JPY 1,500

ラーメン

相模原市中央区, 神奈川県, 日本

0

評価

3.61（1件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

-

サービス

-

雰囲気

-

コスパ

-

口コミ

Eat2much

@Eat2much

日本

2020年3月26日

3.5

行った時間: 2018年5月夜

早くも豚星を超えたか！二郎インスパイヤの最高峰と称される「豚星。」が元住吉に移転した当時から店主の大塚氏を支えた歩夢さんが満を持して独立したお店です。 JR横浜線の淵野辺駅から徒歩20分ぐらい、青山学院の淵野辺キャンパスの近くにあります。最近は豚星へ行くと限定以外では「つけ麺」を食べることが多いのですが、今回は初訪問なのでオーソドックスなメニューで。 ●小ラーメン（辛め、にんにく、アブラ）昼食が遅かったため野菜を増しませんでしたが、激しく後悔。・野菜ちょうどよい火加減でシャキシャキ感が満載。キャベツの配分が多く、野菜の甘味がスープに溶け込んでる。・スープかねし醤油と上記の野菜の旨味が溶け込んだスープは、しょっぱいながらも非常にマイルド。・アブラ醤油ダレで漬けてあるのかな、臭みがなく食べやすい・豚肉厚なのに柔らかい、そしてしっかりと味が染み込んでいる。更にデフォで2枚は最高に嬉しい。・麺茹で加減の影響かな、意外にもモチモチ系。スープがよく絡んでいました。って訳で「野菜」「スープ」「アブラ」「豚」「麺」と全部のクオリティーが非常に高く、美味しくいただきました。初めて豚星。のラーメンを食べたときに匹敵するほど感動した。駅からのアクセスは良くないけど、店主の配慮からか店に隣接する駐車場があるのは有り難い(^o^)