豚焼肉 グルマンズ

豚肉は牛肉に比べて、カロリー半分、脂質1/3。とってもヘルシーです！豚は旨い！ヘルシー！！とっても優秀です！！！

＊豚ハラミ ･･･ 横隔膜周りの筋肉 (柔らかく適度に脂の乗った人気部位)＊さがり･･･豚ではあまりハラミと区別されませんが、豚にもさがりあります、ジューシーかつ肉々しくさっぱりとした赤身です。＊ずつき (みけん) ･･･ 豚のみけんの肉 (焼くと膨らむ不思議な部位、独自ルートで仕入れる希少部位)＊かしら(頬肉、こめかみ)1頭から400グラム程しか取れない希少部位、頻繁に動かす部位なので、さっぱりとしてとても柔らかい赤身が特徴の希少部位！＊プレミアムホルモン ･･･ 直腸 (一頭で1m位しか取れない)中でも厚みのある部分のみをプレミアムホルモンとしてご提供！＊大トロホルモン ･･･ 小腸周りの脂。豚ホルモンの中で一番脂が多い (禁断のホルモンと呼んでます)＊ドーナツ ･･･ 豚の喉の軟骨＊ウルテ ･･･ 豚の気管の軟骨＊のどぶえ ･･･ 声帯＊はつもと･･･大動脈＊大腸 ･･･ 一頭で約7mほど取れる (オリジナルの仕込みでふわふわプリプリ！)＊小腸 ･･･ 一頭で約14mほど取れる (クセがなくジューシー)＊ミノ ･･･ 豚の胃袋 (大人気！クセがなくコリコリ食感)＊ハツ ･･･ 心臓 (あっさりしていてシャキシャキ食感)＊レバー ･･･ 肝臓 (鮮度抜群、臭み無し！！レバーの概念が変わります！)＊カルビー ･･･ あばら周りの肉 (旨みと脂が多め)＊ロース ･･･ 背中の周りの肉 (あっさり脂少なめ)＊トントロ ･･･ 肩から首にかけての部位

入手困難な部位、当店にはあります！！

朝引きなのでとても新鮮で臭みもないです！当店オススメの味付けは" 塩 "です！

なんと9種類も…！！

レバーは"ホイルにんにく"と一緒に食べるのがおすすめ！火の通ったニンニクを上に乗せて食べても絶品です！

大人気！"名物一本タン"そのままの状態で網で焼いてハサミで切って召し上がって頂きます！こちらのタンは数量限定！！お好みの大きさで食べられるのが魅力！

直腸は1頭につき1本しかとれない希少部位･･･！小腸、大腸に比べ歯ごたえと弾力が抜群！適度な脂質がとても旨い！

当店ではさがりとハラミを分けてご提供！！当店ではさがりが混ざっていない特別ハラミを提供させていただいてます。

肉厚なサガリを観音開きにし、火が通りやすいよう工夫してあります。肉々しい旨みをお楽しみ下さい！

表面がかりっとしたら食べ頃です。禁断のホルモンと命名！！

とても新鮮で臭みもないです！当店オススメの味付けは"塩 "です！

大腸を始めホルモン全9種！色んなホルモンに挑戦したい方にオススメのホルモン食べ比べ！皆でシェアするにはもってこいの1品♪

イカ丸々1本にギッシリとキムチが･･･！！写真映えも食べ応えもバッチリな1品料理！こちらのイカキムチも数量限定。イカ好きな方はぜひご賞味ください！

懐かしの味・レバー刺し・シャキシャキした独特な食感と甘み、いかがですか！！

サッパリしてて、ほのかな甘み、美味しいです。

希少部位、ハラミの香、話の種にいかがですか、美味しいです。

白い部分にとても弾力があり、おすすめの一品、あばらの肉です。

ハラミ、ふたえご、赤身の三種盛り。色々な味が楽しめます。迷ったらこれ！！

タテガミは首の後ろにある皮下脂肪です。一頭から4～5㎏しか取れない希少部位、ゼラチン質でとても甘い脂が特徴です。

ミンチ状の脂が程よく入ったユッケです。