やきとり縁志

看板メニューの『串焼き』は、火の入りやすさなどを考慮し、丁寧に手刺し。脂身をしっかりはさんで串打ちし、備長炭で焼きあげてくれます。写真は左から『つくね』、『レバー』、『ねぎま』、『せせり』、『もも』。

鹿児島から直送の鶏肉を使った『鶏刺』が3種類。新鮮ならではのご馳走です。写真は左から肉厚で食感が強く、しっかりとした味わいの『とりむねたたき』と『とりももたたき』、甘みのある『ササミ刺し』。

〆には、茨城県産のコシヒカリを使い、注文が入ってから炊いてくれる『釜飯』がオススメ。炊き立てのおいしさはひと味もふた味も違って格別です。写真は左から『鶏五目釜飯』『明太バター釜飯』『あさり釜飯』。