シャマード・ヴィンヤーズ・ビストロ

温かいクリーミーなポテトとリーキのスープ、タラゴンクルトン、チャイブオイル

ハイドロバターレタス、ラディッキオ、トーストしたクルミ、クルミのドレッシング

地元のブラータ、ロメスコソース、ピクルドストロベリー、フリゼ、ベビーアルグラ、ストロベリーディジョンビネグレット

ミックスフィールドグリーン、ハーブ入りゴートチーズ、スライスした大根、保存レモンオイル、ラズベリービネグレット、ブルーベリー、トーストしたアーモンド

オリーブフィグタペナード、ゴートチーズ、薄切りセラーノハム、ベビーアルグラ、バルサミックフィグ還元

アーティザナルチーズ、マルコーナアーモンド、ぶどう、地元のハチミツ、温かいバゲット

セラーノハム、コパ、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、コルニション、キャラメリゼした玉ねぎのコンポート、ディジョンマスタード、温かいバゲット

パイ生地で包まれたクリーミーなカマンベール、塩キャラメルソース、リンゴ、温かいバゲット

アリザナルスイス＆ゴーダ、キャラメライズドオニオン、ホールGマルチグレイン、ミックスグリーンサラダ

グリルされたブラックフォレストハム＆スイス、目玉焼き、モルネーソース、サワードウ、ミックスグリーンサラダ添え

オーガニックグリルチキンブレスト、セラーノハム、スイスチーズ、ベビースピナッチトリュフアイオリ、トーストしたチアバッタパン、ミックスグリーンサラダ

温かいバゲットと一緒に

タラゴンレモンビネグレット

手切りフライ、ローズマリーソルト、ローストガーリックアイオリ

クリーミーなフォーガチーズモルネーソースで焼いたカンパネッレパスタ

地元産の牧草牛肉、ベーコンマーマレード、ピクルスした赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、チェダーチーズ、全粒粉ブリオッシュロール、ポムフリット

手作りのニョッキ、イングリッシュピーバジルピューレ、ローストしたぶどうトマト、イングリッシュピーズ、赤パプリカの細切り、アスパラガスの先、削りたてのパルメザンチーズ

白ワイン、にんにく、エシャロット、バター、パセリで蒸したPEIムール貝、トーストしたエンジェルヘア、グリルしたバゲット

ピスタチオクラストの大西洋サーモン、ソース・ヴェール、サフラン大麦リゾット、ベビーキャロット

パン焼きのフリーレンジチキンの胸肉、野生のキノコのフォン・ド・ヴォラティル、真珠の玉ねぎ、ローストしたぶどうトマト、ローストしたカリフラワー、パリジャンノッキ

グリルされたプライムリブアイステーキ、メートルd 'ホテルバター、アリコベール、ポムフリット、ローストガーリックアイオリ

オーブン焼きのアヒル、トーストしたアーモンドとレモン＆パセリ入りのワイルドライスブレンド、サuteedベビースピナッチ

温かいクリーミーなポテトとリークのスープ、タラゴンクルトン、チャイブオイル

ハイドロバターリーフレタス、ラディッキオ、トーストしたくるみ、くるみビネグレット

地元のブッラータ、ロメスコソース、ピクルスストロベリー、フリゼ、ベビーアルグラ、ストロベリーディジョンビネグレット

ミックスフィールドグリーン、ハーブ入りゴートチーズ、スライスしたラディッシュ、保存したレモンオイル、ラズベリービネグレット、ブルーベリー、トーストアーモンド

オリーブとイチジクのタプナード、山羊のチーズ、薄切りのセラーノハム、ベビーアルグラ、バルサミコイチジクリダクション

手作りのチーズ、マルコナアーモンド、ぶどう、地元のハチの巣、温かいバゲット

セラーノハム、コパ、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、コルニション、キャラメリゼした玉ねぎのコンポート、ディジョン、温かいバゲット

クリーミーなカマンベールをパイ生地で包み、塩キャラメルソース、リンゴ、温かいバゲットを添えています

職人のスイスチーズとゴーダチーズ、キャラメライズした玉ねぎ、ホールGマルチグレイン、ミックスグリーンサラダ

グリルしたブラックフォレストハムとスイスチーズ、揚げた農場の卵、モルネーソース、サワードウ、ミックスグリーンサラダ

オーガニックグリルチキンブレスト、セラーノハム、スイスチーズ、ベビースピナッチトリュフアイオリ、トーストしたチャバタブレッド、ミックスグリーンサラダ

温かいバゲットと一緒に

タラゴンレモンビネグレット

手切りのフライドポテト、ローズマリーソルト、ローストガーリックアイオリ

クリーミーな4種のチーズモルネーソースで焼かれたカンパネッレパスタ

地元の草で育てられた牛肉、ベーコンマーマレード、ピクルス赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、チェダーチーズ、ホールGブリオッシュロール、ポムフリット

手作りのニョッキ、イングリッシュピーとバジルのピューレ、ローストしたグレープトマト、イングリッシュピー、赤ピーマンのジュリエンヌ、アスパラガスの先端、削ったパルメザンチーズ

PEI産ムール貝を白ワイン、ニンニク、シャロット、バター、パセリで蒸し、トーストしたエンジェルヘアパスタとグリルしたバゲットを添えています

ピスタチオのクラストをまとったアトランティックサーモン、ソース・ヴェルト、サフランバーレイリゾット、ベビーキャロット

パンで焼いた放し飼いの鶏胸肉、野生のキノコのフォン・ド・ヴォラ、パールオニオン、ローストしたグレープトマト、ローストカリフラワー、パリ風ニョッキ

グリルしたプライムリブアイステーキ、メートル・ドテルバター、ハリコ・ヴェール、ポム・フリット、ローストガーリックアイオリ

オーブンでローストしたダック、トーストアーモンド、レモンとパセリを加えたワイルドライスブレンド、ソテーしたベビースピナッチ

明るいシトラスのノートを持つドライホワイトカユガ

トロピカルなノートを持つ甘い白カユガフルーツ

グレープフルーツとリンゴのノート、花の香りを持つドライ・リースリング

明るい酸味、果樹の果実、スチール熟成

シトラス、バニラ、オーク樽熟成のリッチでエレガントな味わい

リンゴとシトラスがあふれるスパークリングエステートカユガ

ドライで明るく、白桃とイチゴの微妙なヒントがあります

熟したイチゴとメロンの甘いお菓子

熟した果実、明るい酸味、構造的なタンニン

しっかりとしたタンニン、赤と黒の果実、ココアとスパイス

新鮮な干し果物、エレガントな余韻

ハーブの香り、ブラックベリー、滑らかなタンニン

フルボディのブレンド、ダークチェリー、バニラ、クローブ、ブラックペッパーのスパイス

温かいクリーミーなベジタリアンの春のエンドウ豆とアスパラガスのスープ、トリュフクレームフレーシュ、パセリオイル

ミックスフィールドグリーン、レモンポピーシードビネグレット、イチゴ、ブルーベリー、スライスした大根、トーストアーモンド、ゴートチーズ

ハイドロバターリーフレタス、ラディッキオ、トーストしたくるみ、削ったブルーチーズ、くるみビネグレット

生姜と白味噌のドレッシング、アーティチョークのハート、ぶどう、トマト、千切り人参、きゅうり

スモークサーモン、ピクルスした赤玉ねぎ、チャイブのクレームフレーシュ、ケイパー、ミックスグリーン、オリーブ、グリルしたピタ

手作りのチーズ、マルコナアーモンド、ぶどう、地元のハチの巣、温かいバゲット

セラーノハム、コパ、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、コルニション、キャラメリゼした玉ねぎのコンポート、ディジョンマスタード、温かいバゲット

クリーミーなカマンベールをパイ生地で包み、塩キャラメルソース、リンゴ、温かいバゲットを添えています

職人製のスイスチーズとゴーダチーズ、キャラメライズした玉ねぎを全粒粉のGマルチグレインに挟み、ミックスグリーンサラダを添えています

オリーブとイチジクのタプナード、ゴートチーズ、ベビーアルグラ、セラーノハム、バルサミコイチジクグレーズ

グリルしたブラックフォレストハム、スイスチーズ、揚げた農場の卵、モルネーソースをサワードウにのせて、ミックスグリーンサラダ

オーガニックグリルチキンブレスト、セラーノハム、スイスチーズ、ベビースピナッチ、トリュフマヨネーズ、トーストしたチャバタ、ミックスグリーンサラダ

草で育てられた地元の牛肉、ディジョネマスタード、ベビーアルグラ、キャラメリゼオニオンコンポート、スイスチーズ、ホールGブリオッシュロール、ポムフリット

手作りのニョッキ、ローストトマト、アスパラガスの先端、エンドウ豆、アーティチョークのハート、野菜ブロス、ハーブ入りリコッタ

パン粉をまぶした豚カツ、赤キャベツの煮込み、シュペッツレ、ケッパーとレモンのガーニッシュ

サフランスモックマリネ、春のエンドウ豆バーレイリゾット、赤ピーマンのクーリ

パンローストしたサーモン、フレンチレンズ豆のミルポワ、ソテーしたベビーほうれん草、ブラウンバターのビネグレット

パンで焼いた放し飼いの鶏胸肉、野生のきのこ、ローストした赤ピーマン、リーキ、アーティチョークのハート、クレームフレーシュ、フォン・ド・ヴォライユ、ポテトピューレ

グリルしたプライムリブアイステーキ、メートル・ドテルバター、ハリコ・ヴェール、ポム・フリット、ローストガーリックアイオリ

オーブンでローストしたダック、トーストしたアーモンド入りのワイルドライスブレンド、レモンとパセリ、ソテーしたベビースピナッチ、オレンジガストリック

温かいバゲットと一緒に

レモンタラゴンビネグレット

手切りのフライ、ローズマリーソルト、ローストガーリックアイオリ

クリーミーな4種のチーズモルネーソースで焼かれたカンパネッレパスタ

温かいクリーミーなポテトとリークのスープ、タラゴンクルトン、チャイブオイル

ハイドロバターレタス、ラディッキオ、トーストしたくるみ、くるみビネグレット

地元のブッラータ、ロメスコソース、ピクルスストロベリー、フリゼ、ベビーアルグラ、ストロベリーディジョンビネグレット

ミックスフィールドグリーン、ハーブ入りゴートチーズ、スライスしたラディッシュ、保存されたレモンオイル、ラズベリービネグレット、ブルーベリー、トーストアーモンド

オリーブフィグタプナード、ゴートチーズ、薄切りセラーノハム、ベビーアルグラ、バルサミックフィグリダクション

手作りのチーズ、マルコナアーモンド、ぶどう、地元のハニカム、温かいバゲット

セラーノハム、コパ、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、コルニション、キャラメリゼした玉ねぎのコンポート、ディジョン、温かいバゲット

クリーミーなカマンベールがパイ生地に包まれ、塩キャラメルソース、リンゴ、温かいバゲットが添えられています

職人のスイスチーズとゴーダチーズ、キャラメライズドオニオン、ホールGマルチグレイン、ミックスグリーンサラダ

グリルしたブラックフォレストハムとスイスチーズ、揚げた農場の卵、モルネーソース、サワードウ、ミックスグリーンサラダ

オーガニックグリルチキンブレスト、セラーノハム、スイスチーズ、ベビースピナッチトリュフアイオリ、トーストしたチャバタブレッド、ミックスグリーンサラダ

温かいバゲットと一緒に

タラゴンレモンビネグレット

手切りのフライ、ローズマリーソルト、ローストガーリックアイオリ

クリーミーな4種のチーズモルネーソースで焼かれたカンパネッレパスタ

地元の草で育てた牛肉、ベーコンマーマレード、ピクルス赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、チェダーチーズ、ホールGブリオッシュロール、ポムフリット

手作りのニョッキ、イングリッシュピーとバジルのピューレ、ローストしたグレープトマト、イングリッシュピー、赤ピーマンのジュリエンヌ、アスパラガスの先端、削ったパルメザン

PEIムール貝を白ワイン、ニンニク、シャロット、バター、パセリで蒸し、トーストしたエンジェルヘア、グリルしたバゲット

ピスタチオのクラストをまとったアトランティックサーモン、ソース・ヴェルト、サフランバーレイリゾット、ベビーキャロット

パンローストされたフリーレンジチキンブレスト、ワイルドマッシュルームフォン・ド・ヴォラティル、パールオニオン、ローストグレープトマト、ローストカリフラワー、パリジャンニョッキ

グリルしたプライムリブアイステーキ、マイトルドホテルバター、ハリコヴェール、ポムフリット、ローストガーリックアイオリ

オーブンでローストしたダック、トーストアーモンド入りのワイルドライスブレンド、レモンとパセリ、ソテーしたベビースピナッチ

温かいクリーミーなベジタリアンスプリングピーとアスパラガスのスープ、トリュフクレームフレッシュ、パセリオイル

ミックスフィールドグリーン、レモンポピーシードビネグレット、イチゴ、ブルーベリー、スライスしたラディッシュ、トーストアーモンド、ゴートチーズ

ハイドロバターレタス、ラディッキオ、トーストしたくるみ、削ったブルーチーズ、くるみビネグレット

生姜と白味噌のビネグレット、アーティチョークハート、ぶどう、トマト、千切り人参、きゅうり

スモークサーモン、ピクルスした赤玉ねぎ、チャイブクレームフレッシュ、ケイパー、ミックスグリーン、オリーブ、グリルピタ

手作りのチーズ、マルコナアーモンド、ぶどう、地元の蜂の巣、温かいバゲット

セラーノハム、コパ、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、コルニション、キャラメリゼした玉ねぎのコンポート、ディジョンマスタード、温かいバゲット

クリーミーなカマンベールがパイ生地で包まれ、塩キャラメルソース、リンゴ、温かいバゲットが添えられています

職人のスイスチーズとゴーダチーズ、キャラメリゼした玉ねぎを全粒穀物のホールGに挟み、ミックスグリーンサラダを添えています

オリーブとイチジクのタペナード、ゴートチーズ、ベビーアルグラ、セラーノハム、バルサミコイチジクグレーズ

グリルしたブラックフォレストハム、スイスチーズ、フライドファームエッグ、モルネーソースをサワードウにのせて、ミックスグリーンサラダ

オーガニックグリルチキンブレスト、セラーノハム、スイスチーズ、ベビースピナッチ、トリュフマヨネーズ、トーストしたチャバタ、ミックスグリーンサラダ

グラスフェッドの地元の牛肉、ディジョネーズ、ベビーアルグラ、キャラメライズドオニオンコンポート、スイスチーズ、ホールGブリオッシュロール、ポムフリット

手作りのニョッキ、ローストトマト、アスパラガスの先端、イングリッシュピー、アーティチョークのハート、野菜ブロス、ハーブ入りリコッタ

パン粉をまぶした豚カツ、煮込んだ赤キャベツ、シュペッツレ、ケッパーとレモンのガーニッシュ

サフランスーマックマリネード、スプリングピーバーリ risotto、レッドペッパークーリ

パンローストサーモン、フレンチレンズ豆ミルポワ、ソテーしたベビースピナッチ、ブラウンバタービネグレット

パンローストのフリーレンジチキンブレスト、野生のキノコ、ローストした赤ピーマン、リーク、アーティチョークハート、クレームフレッシュ、フォン・ド・ヴォライユ、ポテトピューレ

グリルしたプライムリブアイステーキ、メートルドテルバター、ハリコヴェール、ポムフリット、ローストガーリックアイオリ

オーブンでローストしたダック、トーストアーモンド入りのワイルドライスブレンド、レモンとパセリ、ソテーしたベビースピナッチ、オレンジガストリック

温かいバゲットと一緒に

レモンタラゴンビネグレット

手切りのフライ、ローズマリーソルト、ローストガーリックアイオリ

クリーミーな4種のチーズモルネーソースで焼かれたカンパネッレパスタ

明るいシトラスのノートを持つドライホワイトカユガ

トロピカルなノートを持つ甘い白いカユガの果実

グレープフルーツとリンゴのノート、花のアロマを持つドライ・リースリング

明るい酸味、果樹の果実、スチール熟成

リンゴとシトラスが弾けるスパークリングエステートカユガ

甘くて金色のフォーティファイドワイン、ディナーの後にぴったり

ドライで明るく、白桃とイチゴの微妙なヒントがある

熟したイチゴとメロンの甘いお菓子

熟した果実、明るい酸味、構造的なタンニン

新鮮な干し果物、エレガントな余韻

ハーブの香り、ブラックベリー、滑らかなタンニン

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー ブレンド

力強いカベルネ/メルロのブレンド、ブラックチェリー、ココア、カルダモンのスパイス

キャラメリゼした玉ねぎ、濃厚な牛肉と鶏肉のスープ、ベーコンラルドン、クルトン、グリュイエール

ハイドロバター レタス、ラディッキオ、砕いたブルーチーズ、トーストしたくるみ、くるみビネグレット

オーガニックベビーカール、メープルシェリーのビネグレット、ドライクランベリー、ゴートチーズ、ローストスカッシュ、トーストしたピーカン

フリゼグリーン、アップルウッドベーコンラルドン、ブリオッシュクルトン、ポーチドファームエッグ、アップルサイダーディジョンビネグレット

ポテトピューレ、シュレッドグリュイエールチーズ、煮込んだリーク、ベーコンラルドン、チャイブオイル

手作りのチーズ、マルコナアーモンド、ぶどう、地元のハニカム、温かいバゲット

セラーノハム、コパ、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、コルニション、キャラメリゼした玉ねぎのコンポート、ディジョンマスタード、温かいバゲット

クリーミーなカマンベールがパイ生地に包まれ、塩キャラメルソース、リンゴ、温かいバゲットが添えられています

職人製スイスゴーダ、キャラメライズドオニオンを全粒粉のG多穀パンに挟み、ミックスグリーンサラダを添えました

グリルしたブラックフォレストハム、スイスチーズ、フライドファームエッグ、モルネーソースをサワードウにのせて、ミックスグリーンサラダ

オーガニックグリルチキンブレスト、セラーノハム、トリュフアイオリ、ベビースピナッチ、スイスチーズ、トーストしたチャバタ、ミックスグリーンサラダ

プライムグラウンドビーフ、ベーコンマーマレード、ピクルスレッドオニオン、チェダーチーズ、ガーリックアイオリ、ホールGブリオッシュロール、ポムフリット

手作りのニョッキ、ローストしたバターナッツスクワッシュ、シイタケ、ブリュッセルスプラウトの葉、ブラウンバターセージソース、削ったパルメザン

オリーブタプナードのクラスト、玉ねぎ、ニンニク、フェンネル、グレープトマト、オリーブ、赤ピーマンのクーリを添えた白いんげんのラグー

禁断の黒米、ゴマ醤油グレーズ、ハリコヴェール、黄色のスリラチャソース、赤いドロップペルーの唐辛子

パンローストのフリーレンジチキンブレスト、野生のキノコ、ローストした赤ピーマン、リーク、アーティチョークハート、クレームフレッシュ、フォン・ド・ヴォライユ、ポテトピューレ

ロースト根菜、サイダーマスタードクリームソース

クリーミーなパルメザンポレンタ、ソテーしたブロッコリーニ、ビーフリダクションジュ

オーブンでローストしたダック、トーストアーモンド入りのワイルドライスブレンド、レモンパセリ、ソテーしたベビースピナッチ、オレンジガストリック

グリルしたプライムリブアイステーキ、メートル・ドテルバター、ハリコ・ヴェール、ポム・フリット

温かいバゲットと一緒に

ソテーした削った芽キャベツ、キャロットブルノワーズ、乾燥クランベリー、トーストした松の実

手切りのフライ、ローズマリーソルト、ローストガーリックアイオリ

クリーミーな4種のチーズモルネーソースで焼かれたカンパネッレパスタ

温かいクリーミーなポテトとリークのスープ、タラゴンクルトン、チャイブオイル

ハイドロバターレタス、ラディッキオ、トーストしたくるみ、くるみビネグレット

地元のブッラータ、ロメスコソース、ピクルスストロベリー、フリゼ、ベビーアルグラ、ストロベリーディジョンビネグレット

ミックスフィールドグリーン、ハーブ入りゴートチーズ、スライスしたラディッシュ、保存されたレモンオイル、ラズベリービネグレット、ブルーベリー、トーストアーモンド

オリーブフィグタプナード、ゴートチーズ、薄切りのセラーノハム、ベビーアルグラ、バルサミコフィグリダクション

手作りのチーズ、マルコナアーモンド、ぶどう、地元のハニカム、温かいバゲット

セラーノハム、コパ、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、コルニション、キャラメリゼした玉ねぎのコンポート、ディジョン、温かいバゲット

クリーミーなカマンベールをパイ生地で包み、塩キャラメルソース、リンゴ、温かいバゲットを添えています

職人スイスチーズとゴーダチーズ、キャラメライズドオニオン、ホールGマルチグレイン、ミックスグリーンサラダ

グリルしたブラックフォレストハムとスイスチーズ、揚げた農場の卵、モルネーソース、サワードウ、ミックスグリーンサラダ

オーガニックグリルチキンブレスト、セラーノハム、スイスチーズ、ベビースピナッチトリュフアイオリ、トーストしたチャバタブレッド、ミックスグリーンサラダ

温かいバゲットと一緒に

タラゴンレモンビネグレット

手切りのフライ、ローズマリーソルト、ローストガーリックアイオリ

クリーミーな4種のチーズモルネーソースで焼かれたカンパネッレパスタ

地元の草で育てた牛肉、ベーコンマーマレード、ピクルス赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、チェダーチーズ、ホールGブリオッシュロール、ポムフリット

手作りのニョッキ、イングリッシュピーとバジルのピューレ、ローストしたグレープトマト、イングリッシュピー、赤ピーマンのジュリエンヌ、アスパラガスの先端、削ったパルメザン

PEIムール貝を白ワイン、ニンニク、シャロット、バター、パセリで蒸し、トーストしたエンジェルヘア、グリルしたバゲット

ピスタチオのクラストをまとったアトランティックサーモン、ソース・ヴェルト、サフランバーレイリゾット、ベビーキャロット

パンローストのフリーレンジチキンブレスト、ワイルドマッシュルームフォン・ド・ヴォラティル、パールオニオン、ローストグレープトマト、ローストカリフラワー、パリジャンニョッキ

グリルしたプライムリブアイステーキ、マイトルドホテルバター、ハリコヴェール、ポムフリット、ローストガーリックアイオリ

オーブンでローストしたダック、トーストアーモンド入りのワイルドライスブレンド、レモンとパセリ、ソテーしたベビースピナッチ

キャラメライズされた玉ねぎ、リッチな牛肉と鶏肉のストック、ベーコンラルドン、クルトン、グリュイエール

ハイドロバター レタス、ラディッキオ、砕いたブルーチーズ、トーストしたくるみ、くるみビネグレット

オーガニックベビーカール、メープルシェリーのビネグレット、ドライクランベリー、ゴートチーズ、ローストスカッシュ、トーストしたピーカン

フリゼグリーン、アップルウッドベーコンラルドン、ブリオッシュクルトン、ポーチドファームエッグ、アップルサイダーディジョンビネグレット

ポテトピューレ、シュレッドグリュイエールチーズ、煮込んだリーク、ベーコンラルドン、チャイブオイル

手作りのチーズ、マルコナアーモンド、ぶどう、地元の蜂の巣、温かいバゲット

セラーノハム、コパ、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、コルニション、キャラメリゼした玉ねぎのコンポート、ディジョンマスタード、温かいバゲット

クリーミーなカマンベールがパイ生地に包まれ、塩キャラメルソース、リンゴ、温かいバゲットが添えられています

職人のスイスゴーダ、キャラメリゼした玉ねぎを全粒粉のマルチグレインにのせ、ミックスグリーンサラダ

グリルしたブラックフォレストハム、スイスチーズ、フライドファームエッグ、モルネーソースをサワードウにのせて、ミックスグリーンサラダ

オーガニックグリルチキンブレスト、セラーノハム、トリュフアイオリ、ベビースピナッチ、スイスチーズ、トーストしたチャバタ、ミックスグリーンサラダ

プライムグラウンドビーフ、ベーコンマーマレード、ピクルスレッドオニオン、チェダーチーズ、ガーリックアイオリ、ホールGブリオッシュロール、ポムフリット

手作りのニョッキ、ローストしたバターナッツスクワッシュ、シイタケ、ブリュッセルスプラウトの葉、ブラウンバターセージソース、削ったパルメザン

オリーブタプナードのクラスト、玉ねぎ、ニンニク、フェンネル、グレープトマト、オリーブ、赤ピーマンのクーリを添えた白いんげんのラグー

禁断の黒米、ゴマ醤油グレーズ、ハリコヴェール、黄色のスリラチャソース、赤いドロップペルー唐辛子

パンローストのフリーレンジチキンブレスト、野生のキノコ、ローストした赤ピーマン、リーク、アーティチョークハート、クレームフレッシュ、フォン・ド・ヴォライユ、ポテトピューレ

ロースト根菜、サイダーマスタードクリームソース

クリーミーなパルメザンポレンタ、ソテーしたブロッコリーニ、ビーフリダクションジュ

オーブンでローストしたダック、トーストアーモンド入りのワイルドライスブレンド、レモンパセリ、ソテーしたベビースピナッチ、オレンジガストリック

グリルしたプライムリブアイステーキ、メートルドテルバター、ハリコヴェール、ポムフリット

温かいバゲットと一緒に

ソテーした削った芽キャベツ、キャロットブルノワーズ、乾燥クランベリー、トーストした松の実

手切りのフライ、ローズマリーソルト、ローストガーリックアイオリ

クリーミーな4種のチーズモルネーソースで焼かれたカンパネッレパスタ

明るいシトラスのノートを持つドライホワイトカユガ

トロピカルなノートを持つ甘い白いカユガの果実

グレープフルーツとリンゴのノート、花のアロマを持つドライ・リースリング

明るい酸味、果樹の果実、スチール熟成

アップルとシトラスが弾けるスパークリング エステート カユガ

甘くて金色のフォーティファイドワイン、ディナーの後にぴったり

ドライで明るく、白桃とイチゴの微妙なヒントがある

熟したイチゴとメロンの甘いお菓子

熟した果実、明るい酸味、構造的なタンニン

新鮮な干し果物、エレガントな余韻

ハーブの香り、ブラックベリー、滑らかなタンニン

カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー ブレンド

力強いカベルネ/メルロのブレンド、ブラックチェリー、ココア、カルダモンのスパイス

キャラメライズされた玉ねぎ、リッチな牛肉と鶏肉のストック、ベーコンラルドン、クルトン、グリュイエール

ハイドロバターレタス、ラディッキオ、砕いたブルーチーズ、トーストしたくるみ、くるみビネグレット

オーガニックベビーカール、メープルシェリーのビネグレット、ドライクランベリー、ゴートチーズ、ローストスカッシュ、トーストしたピーカン

フリゼグリーン、アップルウッドベーコンラルドン、ブリオッシュクルトン、ポーチドファームエッグ、アップルサイダーディジョンビネグレット

ポテトピューレ、シュレッドグリュイエールチーズ、煮込んだリーク、ベーコンラルドン、チャイブオイル

手作りのチーズ、マルコナアーモンド、ぶどう、地元の蜂の巣、温かいバゲット

セラーノハム、コパ、サラミ、パテ・ド・カンパーニュ、コルニション、キャラメリゼした玉ねぎのコンポート、ディジョンマスタード、温かいバゲット

クリーミーなカマンベールをパイ生地で包み、塩キャラメルソース、リンゴ、温かいバゲットを添えています

職人のスイスチーズとゴーダチーズ、キャラメリゼした玉ねぎを全粒穀物のホールGに挟み、ミックスグリーンサラダを添えています

グリルしたブラックフォレストハム、スイスチーズ、揚げた農場の卵とモルネソースをサワードウにのせて、ミックスグリーンサラダ

オーガニックグリルチキンブレスト、セラーノハム、トリュフアイオリ、ベビースピナッチ、スイスチーズ、トーストしたチャバタ、ミックスグリーンサラダ

プライムグラウンドビーフ、ベーコンマーマレード、ピクルスレッドオニオン、チェダーチーズ、ガーリックアイオリ、ホールGブリオッシュロール、ポムフリット

手作りのニョッキ、ローストしたバターナッツスクワッシュ、シイタケ、ブリュッセルスプラウトの葉、ブラウンバターセージソース、削ったパルメザン

オリーブタプナードのクラスト、玉ねぎ、ニンニク、フェンネル、グレープトマト、オリーブ、赤ピーマンのクーリを使った白いんげんのラグー

禁断の黒米、ゴマ醤油グレーズ、ハリコヴェール、黄色のスリラチャソース、赤いドロップペルーの唐辛子

パンローストのフリーレンジチキンブレスト、野生のキノコ、ローストした赤ピーマン、リーク、アーティチョークハート、クレームフレッシュ、フォン・ド・ヴォライユ、ポテトピューレ

ロースト根菜、サイダーマスタードクリームソース

クリーミーなパルメザンポレンタ、ソテーしたブロッコリーニ、ビーフリダクションジュ

オーブンでローストしたダック、トーストアーモンド入りのワイルドライスブレンド、レモンとパセリ、ソテーしたベビースピナッチ、オレンジガストリック

グリルプライムリブアイステーキ、メートルドテルバター、ハリコヴェール、ポムフリット

温かいバゲットと一緒に

ソテーした削った芽キャベツ、ニンジンのブリュノワーズ、乾燥クランベリー、トーストした松の実

手切りのフライ、ローズマリーソルト、ローストガーリックアイオリ

クリーミーな4種のチーズモルネーソースで焼かれたカンパネッレパスタ