オータム・シアトル

シャロットミニョネット

パームハート、アーモンド、バジルビネグレット、パルメザン

桃、ヘーゼルナッツ、ミント、グリルしたパン

ハチミツ、チャイブ、パルメザン

リコッタ、レモン、パン粉

マスカルポーネ、くるみ、ミント

カラブリアンチリ、アボカド、ゴマ

フレッシュモッツァレラ、バジル、ひまわりの種

エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ

アサリ、豚ソーセージ、チェリートマト

グアンチャーレ、トマト、ペコリーノ

ナス、チェリートマト、ペコリーノ

ピスタチオペースト、パン粉、パルメザン

イノシシのラグー、マッシュルーム、ペコリーノ

スイートコーン、赤ピーマン、レモン

石果、パンサネッラ、スービーズ

ブロッコリーニ、マッシュルーム、ハックルベリー、レモン

野菜/前菜、パスタ、タンパク質、デザート

塩キャラメル、シャンティ、ピーナッツブリトル

マスカルポーネ、ココア、マルサラ

バターミルク、プラム、トーストミルク