デュークズ・シーフード&チャウダー

たくさんのカニ、ケーキはあまりなく、風味豊かなライムアイオリ

ココナッツでコーティングされたワイルドメキシカンプローンズ、自家製の甘いチリソース

柔らかくて大きなイカステーキストリップ、テキーラライムアイオリとワサビアイオリ添え

ハバルティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

ローズマリーパン、ペスト、スライスしたトマト

メキシコ産のワイルドプローンズをグリルして、シトラスビネグレットとアボカドサラダで提供します

自家製のハチミツマスタードソースで漬け込んだ、ハウスカットのオーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いの鶏胸肉

キュウリのピコ・デ・ガイオ、パルメザン/アジアゴチーズ、ワサビアイオリを添えた軽く焼かれた新鮮なアラスカハリバット

新鮮なダンジェネス・クラブを使った有機、放し飼いの地元産卵

ハーブメープルバターソースで包まれた無硝酸塩ベーコンのワイルドメキシコ太平洋エビ＆アラスカウェザーベインホタテ

すべて天然素材、ニトライトフリーのベーコン入り、クリーミーでハーブの香り

サステナブルなアルゼンチン産赤エビとさつまいもを使用したすべてのチャウダーのグランドダッチェス

ワイルドアラスカコホーサーモン、アラスカハリバット＆ブルーノースコッド - ショッピーノスタイル

軽く黒く焼いたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いとうもろこし

炒めた野菜、キャラメリゼしたピーマンと玉ねぎ、オーガニック赤子ジャガイモ、にんにく、オーガニックハーブ、ローストトマトのブロスで作られた料理

オーガニックミックスグリーン、Pt. Reyesブルーチーズのクランブル、オーガニックWAコズミッククリスプリンゴ、Amy'sキャンディードペカン、タラゴンビネグレット

ベビースピナッチ、スイートケーパービネグレット、ニトライトフリーベーコン、トーストしたアーモンド、刻んだ卵、さいの目トマト、削りパルメザン

毎日店内で刻んだ新鮮なロメインレタス、削りパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング、ガーリックサワードウクルトン

オレゴン産のブルーベリーとPt. Reyesのブルーチーズクランブル、Amy'sのキャンディードペカン、オーガニックフィールドグリーンとロメインレタス、ブルーチーズドレッシングがかかった軽くブラックされたワイルドサーモン

串刺しにしたワイルドアラスカウェザーベインシーフードとワイルドメキシコ産プローン、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタチーズ、ガーリックバジルレモンオリーブオイルドレッシング。デューク流のチョップドアンドトスドレッシングでお試しください

新鮮なダンジネスクラブ、水耕ビブレタス、ニトリートフリーベーコン、トーストしたアーモンド、パプリカとティアドロップトマト、オリーブオイルハニーラズベリービネグレット

ブルー・ノース・パシフィック・コッドをデュークのお気に入りのビール、マック＆ジャックスで軽くパン粉をつけ、自家製タルタルソースで提供

ワイルドアラスカロックフィッシュ、甘いタイチリマリネ、シャープなホワイトチェダー、マンゴーチャツネ、テキーラライムアイオリ、キュウリのピコ・デ・ガイオ

フェタチーズ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコ・デ・ガイオを添えた軽く黒焼きしたブルーノースパシフィックコッド

ブルーノースパシフィックコッド、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップ、自家製タルタルソース

アワード受賞クラムチャウダーと一緒に提供されるロッキン・ロックフィッシュ・タコ

アワード受賞クラムチャウダーと一緒に提供される、忘れられないシーコッドタコ

ブリオッシュバンズにのせたダンジネス・クラブ「アン」ケーキ、さつまいもフライ、ロブスターモブスター・チャウダー

スターターとして、ワイルドチャイルドミックスグリーン、ほうれん草、またはシーザーサラダから選び、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップと一緒に提供されます

自家製のバジルとアーモンドペストを使用した持続可能に捕獲されたワイルドアラスカサーモン

新鮮なダンジェネスカニ、ワイルドメキシコ産プローン、輸入チーズ、華やかなペストアクセント、レモンバターブランで詰め物

オーガニックハーブを使ったパン焼きワイルドアラスカサーモンを、フレンチディジョンクリームソースと一緒に提供します

バジル、ガーリッククリーム、キャラメル化したパプリカと玉ねぎが入ったフェットチーネパスタに軽く黒焼きしたワイルドアラスカサーモン

ダンジネス・クラブ、ワイルドメキシコエビ、輸入チーズ、きれいなペストアクセント、レモンバターブランクで詰められたコディアック島のハリバット

ヘーゼルナッツバターブランと一緒にマカダミアナッツでコーディアックアイランドハリバットを包んだ料理

レモンケイパーバターソースがかかったパルメザン/アジアゴでコーティングされた新鮮なアラスカハリバット

たくさんのカニ、ケーキはあまりなく、風味豊かなライムアイオリ添え；2021年にシアトルで最高のカニケーキに選ばれました

新鮮なダンジェネスカニとワイルドアラスカサーモン、ハリバット、コッド、そしてワイルドメキシコ産プローン

ダンジェネス・クラブ、ワイルドメキシカンプラウン、輸入チーズ、きれいなペストアクセント、レモンブールブランで詰め物

ダンジネス・クラブ「アン」ケーキ、串刺しアラスカ・ウェザーヴェイン・スカロップス＆ワイルド・メキシカン・プローン

ティラムックエクストラシャープホワイトチェダー、ビブレタス、トマト、玉ねぎ、自家製マヨネーズ

新鮮なアボカド、ニトリートフリーベーコン、ハバルティチーズ、ビブレタス、玉ねぎ、トマト、チポトレアイオリ

ティラムックエクストラシャープホワイトチェダー、ニトライトフリーベーコン、キャラメライズドベルペッパーとオニオン、ローズマリーブレッドにチポトレアイオリ

ブリオッシュバンにのせたダンジェネスクラブ「アン」ケーキ、溶けたハバルティチーズ、ニトリートフリーベーコン、チポトレアイオリ、アボカド、トマト、ビブレタス

ローズマリーパンにワイルドアラスカサーモン、無硝酸ベーコン、新鮮なアボカドとトマト、チポトレアイオリ

オーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いのグリルチキンブレストをローズマリーパンに挟み、ベーコン、アボカド、トマト、マヨネーズ、ティラムックエクストラシャープホワイトチェダー、ハバルティをトッピング

ニューアムステルダムウォッカに焼いたニンニクと玉ねぎ、黒こしょう、ピーマン、レモン、ライムを漬け込み、デミトリのオールナチュラルブラッディメアリーシーズニングと混ぜ、ジャンボプローン2本で飾ったカクテル

キュウリを3日間漬け込んだLuksusowaポテトウォッカを新鮮なミント、ライム、キュウリと一緒に潰し、自家製のサワーとソーダを加え、砂糖をふったリムで提供される

ディープエディー グレープフルーツ ボドカと全天然アガベネクター、潰した新鮮なグレープフルーツ、新鮮に絞ったレモネードのスプラッシュ、砂糖をまぶしたリムの半分

ジフィアード ワイルド エルダーフラワー リキュールを使用したヘンドリックス ボタニカル ジン、自家製サワーと新鮮なバジルをたっぷり振るって「アップ」で提供

スミノフ ブルーベリー ボドカ、新鮮なレモン、オレゴン州の「デューク」品種のブルーベリー、レモネード、砂糖をまぶしたリム

カサドーレス・レポサード・テキーラ、コアントロー、自家製サワー、たっぷりのライム、塩を振ったリム、"アップ"で提供

ミラグロ100%アガベレポサードテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、ロックアイス

ボルカン・デ・ミ・ティエラ100％アガベテキーラと自家製サワー、ジファールドグレープフルーツリキュール、オーガニックグレープフルーツジュースのスプラッシュ、ロック、塩リム

デュークが選んだウッドフォードリザーブバーボンのバッチを、カルパノ・アンティカとビガレット・アメールと一緒にシェイクしたもの

ハドソン・ニューヨーク・バーボン、リーガンズ・オレンジ・ビターズをオーバーサイズの氷と共に提供

ウッディンビル ウイスキー社のバーボン樽プログラムの選択肢。トーストしたアップルウッドの板と自家製サワーを使用し、生卵*を使用しています。

ティトのハンドメイドウォッカと新鮮なライム

新鮮なライムとバジルのヒントが入った44°ノースサニースロープネクタリンウォッカ

Ketel Oneウォッカ、Diplomatico Rum Reserva Exclusiva、Deep Eddy Sweet Teaウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション5年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン・ダーク・スパイスド・ラムのフロート

Ketel One Citroenウォッカ - DukeWorthy™ポア、レモンツイストと一緒に振られて"up"で提供されます

グレイ グース ウォッカ、ボンベイ サファイア ジン、リレ、ローズマリー、シトラス

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャーとバランス

アメリカの人気のあるワインの1つ、トロピカルフルーツ、軽いバニラオークの風味

ブラッシュピンク色の花束で、イチゴとスイカの爆発的なノートがある

明るく豊かで花の香りが漂う；91ポイント - WS

ジューシーな桃、熟した洋梨、メロンのリースリングの特徴、微妙なミネラルノート

レモンやキーライムシトラスの風味があり、新鮮でクリスプで多目的なワイン

名高いセリロ・ヴィンヤードから、活気に満ち、さっぱりとした味わい

元気なトロピカルフルーツの風味、長く爽やかなフィニッシュ

様々なナパ・バレーのぶどう畑から手作りされ、明るいフルーツ味と長く続く余韻が特徴です

活気ある酸味を持つ、フルーティで新鮮なジューシーなワイン

驚くほど純粋でバランスが取れ、シルキーで豊かな口当たり

インキーな赤色、ほぼ黒色で、このクラシックなワシントン州のカベルネは、エステートフルーツのみを使用してフルボディでフレーバーが満ち溢れています

持続可能な農法を使用し、この大きくて大胆なメルローは、エステートフルーツのみを使用しています

活気に満ち、バランスの取れた、熟した赤い果実と最高の飲みやすさ

素晴らしい濃度と長さを持つ赤い果実の強い風味。どんなサーモン料理にも最適なペアリング

WA州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしい新鮮さがあります

信じられないほどの構造と驚くべき価値を持つ、この興味深い4種類の品種のブレンドは常に提供されます

しっとり滑らかで魅惑的な濃厚で豊かなフルーツ。草飼育のバーガーとの相性抜群

軽やかで爽やかでクリスプで、細かい泡と新鮮な柑橘類や蜂蜜のノートが感じられる

地元で作られたものであり、新鮮で乾燥しています

ジャン＝シャルル・ボワセが100％のピノ・ノワールのブドウで作ったもの

明るくフルーティでエレガント、ローズの花びらの香りがあり、口当たりは繊細です

自家製ハーブトマトソースまたはアルフレードソース

オーガニックハーブでマリネされたワイルドメキシカンパシフィックプローンズ、グリルしてシトラスビネグレットと自家製アボカドサラダと一緒に提供されます

オーガニック、放し飼いの地元産卵とダンジェネス・クラブ

アラスカウェザーベインスカロップ1個とワイルドメキシカンプローン1個を、無硝酸塩ベーコンで包み、オーガニックハーブメープルバターソースをかけたもの

当店の有名なブラッディマリーカクテルソースで1匹のワイルドプローンと1匹のダンジネスクラブマリスレッグ

すべて天然素材、ニトリートフリーのベーコン入り、クリーミーでハーブ風味のニューイングランドスタイル

軽く黒く焼いたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いとうもろこし

旬の野菜を炒めたもの、キャラメリゼしたピーマンと玉ねぎ、オーガニックの赤いじゃがいも、新鮮なにんにく、ローストトマトのブロスで煮込んだハーブ

ワイルドアラスカコッパーリバーサーモン、アラスカハリバット、ブルーノースコッド - ショッピーノスタイル

ベビーランゴスティーノと甘いポテトを使ったすべてのチャウダーのグランドダッチェス

シングルディンギー | ダブルディンギー | トリプルディンギー | クアッドディンギー

オーガニックミックスグリーン、クランブルブルーチーズ、新鮮なオレンジとグレープフルーツ、エイミーズキャンディードペカン、タラゴンビネグレット

シアトルタイムズの受賞作。ブラックニングワイルドサーモンまたはグリルオーガニックチキンを追加

甘いケーパービネグレット、ニトライトフリーベーコン、焼きアーモンド、卵、トマトのさいの目切り、パルメザン/アジアゴチーズ

串刺しにされたワイルドアラスカウェザーベインシーフードとワイルドメキシコ太平洋エビ、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタチーズ、バジル、レモン、オリーブオイル

地元で栽培された水耕ビブレタスの上にたくさんのダンジェネスクラブ、ニトリートフリーベーコン、トーストしたアーモンド、パプリカ、ティアドロップトマト、オリーブオイルハニーラズベリービネグレット

オレゴン州のブルーベリー、ブルーチーズのクランブル、エイミーのキャンディードペカン、オーガニックフィールドグリーンとロメインレタス、ブルーチーズドレッシングが入った軽く黒焼きしたワイルドコッパーリバーサーモン

自家製バジルとアーモンドペストで野生で持続可能に捕獲された

オールドフォレスターケンタッキーバーボングレーズドワイルドアラスカコッパーリバーサーモン、オーガニックハーブ、黒糖、蜂蜜入り

ワイルドアラスカサーモン、ハリバット、タラ、ワイルドメキシコ太平洋エビ、ダンジネスクラブ。パン抜きでお願いします

ヘーゼルナッツバターブランでコーティングされたマカダミア

ワイルドアラスカロックフィッシュ、甘いタイチリマリネ、シャープなホワイトチェダー、マンゴーチャツネ、テキーラライムアイオリ、キュウリのピコ・デ・ガイオ

フェタ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコ・デ・ガイオを添えた軽く黒焼きにしたブルーノースパシフィックコッド

ティラムック エクストラシャープ ホワイト チェダー

新鮮なアボカド、チポトレアイオリ、ニトリートフリーベーコン、溶けたハバルティ

ワイルドアラスカサーモン；ワイルドアラスカハリバット；ワイルドアラスカコッド；ワイルドメキシコ太平洋エビ；アラスカウェザーベーンホタテ；オーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いの鶏肉

甘いケイパービネグレット、ブルーチーズドレッシング、シトラスビネグレット、タラゴンビネグレット、シーザードレッシング、キュウリのピコ・デ・ガロ、バジルとアーモンドのペスト、テキーラライムアイオリ、ヘーゼルナッツブールブラン、レモンケイパーブールブラン、チポトレアイオリ

ニューアムステルダムウォッカに焼いたニンニクと玉ねぎ、黒こしょう、ピーマン、レモンとライムを漬け込み、デミトリのオールナチュラルブラッディメアリーシーズニングと混ぜ、ジャンボエビ2本で飾ったもの

キュウリを3日間漬けたLuksosowaポテトウォッカを新鮮なミント、ライム、キュウリと一緒に潰し、自家製サワーとソーダで仕上げ、砂糖をつけたリムを添えたカクテル

ディープエディー グレープフルーツウォッカと全天然アガベネクター、潰した新鮮なグレープフルーツ、新鮮に絞ったレモネードのスプラッシュ、砂糖をまぶしたリムの半分

ヘンドリックス・ボタニカル・ジンとジファールド・ワイルドエルダーフラワー・リキュール、自家製サワーと新鮮なバジルをたっぷり振って、「アップ」で提供される

スミノフ ブルーベリー ボドカ、新鮮なレモン、オレゴン州の「デューク」種のブルーベリー、自家製サワーとレモネードのスプラッシュ、砂糖をまぶしたリム

エル・ヒマドール100％アガベ・レポサードテキーラ、コアントロー、たっぷりのライム絞り、塩味のリム

ミラグロ100%アガベレポサードテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、ロックアイス

デュークが選んだウッドフォードリザーブバーボンのバッチ。 カルパノ・アンティカとビガレット・アメールで振られました

デュークのシングルバレルセレクション、ハドソンバーボン、リーガンのオレンジビターズ、オーバーサイズの氷キューブで提供されます

ウッディンビル ウイスキー社のバーボン樽プログラムの選択、焼き林檎の板、自家製サワー、卵白

ティトのハンドメイドウォッカと新鮮なライム

新鮮なライムとバジルのヒントが入った44°ノースサニースロープネクタリンウォッカ

Ketel Oneウォッカ、Mount Gay Black Barrelラム、Deep Eddy Sweet Teaウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション5年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルジュース、オレンジジュース、ザ・クラーケンダークスパイスラムのフロート

ケテルワンシトロンウォッカ - デュークワーシーポア、激しく振られてレモンの皮を添えて「アップ」で提供されます。ベルモットは一切使用しません！

ボタニストアイラ島ジン、ジファールグレープフルーツリキュール、新鮮なキュウリとライム、Qトニックと一緒に

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャーとバランス

アメリカ人のお気に入りのワインの1つ、トロピカルフルーツ、軽いバニラオークの風味

完璧なピンク色で、豊かなフレーバーと唇を舐めるような酸味

このシングルビンヤードのミディアムからフルボディのワインは、ジューシーな口当たりが特徴です

ジューシーな桃、熟した洋ナシ、メロンのリースリングの特徴、微妙なミネラルノート

レモンとキーライムシトラスの風味があり、新鮮でクリスプで多目的なワイン

名高いセリロ・ヴィンヤードから、活気に満ち、さっぱりとした味わい

元気な熱帯フルーツの風味、長く爽やかなフィニッシュ

多様なナパ・バレーのぶどう畑から手作りされた、明るいフルーツ味と長く続く余韻

活気ある酸味を持つ、フルーティで新鮮なジューシーなワイン

驚くほど純粋でバランスが取れ、シルキーで豊かな口当たり

濃い赤色で、ほぼ黒色のこのクラシックなカベルネは、エステートフルーツだけを使用してフルボディでフレーバーが溢れています

持続可能な農法を使用し、この大きくて大胆なメルローは、エステートフルーツのみを使用しています

活気に満ち、バランスの取れた、熟した赤い果実と最高の飲みやすさ

素晴らしい濃度と長さを持つ素晴らしい赤い果実の強度。10年以上の間、サーモンセーフ認定

WA州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしい新鮮さがあります

ナパバレーの有名なワグナー家によって作られました。シリアスですが、明るいフルーツの風味を持つ地に足の着いたワインです。

彼らのエステート・ヴィンヤードからのフルーツを特集したこの赤いテーブルワインは、年々続けて提供されています

さわやかで軽やかで、きめ細かい泡と新鮮な柑橘類や蜂蜜のノートがあります

地元で作られたものであり、新鮮で乾燥しています

ジャン＝シャルル・ボワセが100％のピノ・ノワールのブドウで作ったもの

明るくフルーティでエレガント、ローズの花びらの香りがあり、口当たりは繊細です

世界で最も売れているプレミアムシャンパンに乾杯！

たくさんのカニ、自家製の風味豊かなライムアイオリと一緒にケーキはあまりありません。2021年にシアトルで最高のカニケーキに選ばれました。

自家製の甘いチリソースと一緒にココナッツでコーティングされたワイルドメキシコ太平洋プローンズ

家で切った柔らかく大きなイカステーキで、自家製のテキーラライムアイオリとワサビアイオリでオーダーメイドし、ディップ用に

ハバルティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

有機栽培、非遺伝子組み換え、放し飼いの鶏胸肉、BBQとハニーマスタードソースで手作りしたディップ用

オーガニックハーブでマリネされたワイルドメキシコ太平洋産プローンズをグリルし、シトラスビネグレットと自家製アボカドサラダと一緒に提供します

バイトサイズのおいしいエッセンシャルベーキング社のローズマリーパン、バジルペスト、スライスしたトマトで提供されます

毎日店内で刻んだ新鮮なロメインレタス、自家製シーザードレッシング。スターターまたはメインでご利用いただけます。

オーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いのグリルチキンブレストをエッセンシャルベーキング社のローズマリーパンにのせ、ニトリートフリーベーコン、アボカド、トマト、溶けたティラムックエクストラシャープホワイトチェダーとハバルティ

アボカド、トマト、チポトレアイオリ、そしてエッセンシャルベーキング社のローズマリーパンにベーコンを挟んだサンドイッチ

すべて天然素材、ニトライトフリーのベーコン入り、クリーミーでハーブの香り。小さなボウル（6oz）| 大きなボウル（12oz）| テューリン（18oz）でご利用いただけます

ティラムックのエクストラシャープホワイトチェダー、エッセンシャルベーキング社の新鮮な焼きたてバン

新鮮なアボカド、チポトレアイオリ、ニトリートフリーベーコン、溶けたハバルチ

ニューアムステルダム・ウォッカに焼いたニンニクと玉ねぎ、黒こしょう、ピーマン、レモンとライムを漬け込み、デミトリのオールナチュラルブラッディ・マリーシーズニングと混ぜ、ジャンボエビ2本で飾ったもの

キュウリを3日間漬けたLuksosowaポテトウォッカを新鮮なミント、ライム、キュウリと一緒に潰し、自家製サワーとソーダで仕上げ、砂糖をふったリムを添えたカクテル

ティトのハンドメイドウォッカと新鮮なライム

44°ノース サニースロープネクタリンウォッカ、新鮮なライム

エル・ヒマドール100％アガベ・レポサド・テキーラ、コアントロー、たっぷりのライム絞り、塩味のリム

ミラグロ100%アガベレポサードテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、ロックアイス

スミノフ ブルーベリー ボドカ、新鮮なレモン、オレゴン州の「デューク」品種のブルーベリー、自家製サワーとレモネードのスプラッシュ、砂糖をまぶしたリム

ディープエディー グレープフルーツウォッカと全天然アガベネクター、潰した新鮮なグレープフルーツ、新鮮に絞ったレモネードのスプラッシュ、砂糖をまぶしたリムの半分

ジンのヘンドリックス・ボタニカルとジファールドのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワーと新鮮なバジルをたっぷり振って、「アップ」で提供される

Ketel Oneウォッカ、Mount Gay Black Barrelラム、Deep Eddy Sweet Teaウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション5年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン・ダーク・スパイスド・ラムのフロート

ボタニストアイラ島ジン、ジファールグレープフルーツリキュール、新鮮なキュウリとライム、Qトニックと一緒に

パーソナルセレクションのウッドフォードリザーブバーボン、カルパノ・アンティカ、ビガレット・アメール

デュークのシングルバレルセレクションのハドソンバーボンをオーバーサイズの氷で提供

ウッディンビル ウイスキー社のバーボン樽プログラムの選択、焼かれたアップルウッドの板、自家製サワー、卵白

ケテルワンシトロンウォッカ - デュークワーシーポア、激しく振られてレモンの皮を添えて「アップ」で提供されます。ベルモットは一切使用しません！

アメリカ製のティトのハンドメイドウォッカを使用し、バーモスの波と共にシェイクして"アップ"で提供される

メニューからお好きなワインをグラスで選べます

バケツに入った4本のボトル

両方の世界のベスト！ チョコレートブラウニーとチョコレートチップクッキーを混ぜ合わせ、ロペスアイランドクリームリーのバニラアイスクリームと一緒に温かく焼いて提供されます

ワイルドなウッドランド、ワシントン州のマリオンベリーを使ったかわいい小さなパイ。ロペスアイランドクリームリーのバニラアイスクリームと一緒に提供されます。

濃厚でしっとりとしており、The Essential Baking Co.によって地元で作られた、おそらく地球上で最高のキャロットケーキです！

ロードアイランド州ニューポートのピアレストランから、デューク自身の出身地。ロペスアイランドクリーマリーチョコレートとエスプレッソアイスクリームをクッキー生地で層にし、全天然チョコレートソース、自家製ホイップクリーム、トーストしたアーモンドをトッピングしたもの

地元の人気店、ロペスアイランドクリームリーが製造

ロペスアイランドクリーマリー製、本日の選択肢についてはサーバーにお尋ねください

Tullamore Dew アイリッシュウイスキーと Bigallet Amer と地元の人気、Caffe Ladro オーガニックで認定されたフェアトレードコーヒー、自家製の黒糖シロップ、ホイップクリームをトッピングしたもの

デュークのシングルバレルセレクション、ハドソンバーボン - 禁酒法以来、NYで初めて作られた唯一のウイスキー、リーガンのオレンジビターズと一緒に、大きな氷のキューブで提供されます

毎年、デュークはKYに旅行し、自らブレンドし、手作りでウッドフォードリザーブバーボンのバッチを選択します。 カルパノ・アンティカとビガレット・アメールで振る舞われるクラシックなレシピで、このバーボンはその「キャンディストア」の風味と特性のために選ばれました。

新鮮なニンニクとオーガニックハーブで炒めた野生のアルゼンチン赤エビを、わずかに辛いソースで仕上げ、地元のEssential Baking Co.のグリルローズマリーパンと一緒に提供します

地元のロイヤルランチで育てられた牛肉と炒めた椎茸、ハバルチーズ、わさびアイオリを挟んだウェッジカットフライ添え

アラスカから持続可能に捕獲されたブルーノースコッドに、新鮮なダンジネスクラブ、メキシコ産の野生の太平洋エビ、ハバルティ、パルメザン、アジアゴチーズを詰め、手作りの美しいペストソースでアクセントをつけ、オーガニックの赤いベビーポテトと新鮮な季節野菜を添えて

焼き目のついた風見鶏貝と新鮮なかぼちゃとマスカルポーネチーズ詰めのラビオリ、白ワインガーリックバターソース、さいの目に切ったトマト、新鮮な季節野菜

中程度のボディで食事に合うシャルドネ。柔らかな口当たりと心地よい酸味、そしてフィニッシュには微妙なオークのニュアンスがバランスよく感じられる。

カベルネ・ソーヴィニヨン主体のレッドブレンドで、親しみやすい魅力、残り続けるダークフルーツの風味、滑らかでありながら力強い一撃を持つ

両方の世界の最高！チョコレートブラウニーとチョコレートチップクッキーを混ぜて焼き、ロペスアイランドクリーマリーのバニラアイスクリームと一緒に温かく提供します

ワシントン州ウッドランドの野生のマリオンベリーを使ったかわいい小さなパイで、ロペス島クリーマリーのバニラアイスクリームを添えて提供されます

密度が高く、しっとりしていて美味しい、地元のエッセンシャルベイキング社によって作られています。おそらく地球上で最高のキャロットケーキです！

ロードアイランド州ニューポートのピアレストランから、デューク自身の生まれ故郷。ロペスアイランドクリーマリーのチョコレートとエスプレッソのアイスクリームがクッキーのクラストに重ねられ、すべて自然なチョコレートソース、自家製ホイップクリーム、トーストアーモンドがトッピングされています。

地元の人気店 - ロペス島クリーマリー製

ロペス島クリーマリーによる、今日のセレクションはサーバーにお尋ねください

タラモア・デュー・アイリッシュ・ウイスキーとビガレ・アメリと地元の人気、カフェ・ラドロのオーガニックで認証されたフェアトレードコーヒー、手作りのブラウンシュガーシロップ、ホイップクリームをトッピング

デュークのシングルバレルセレクションのハドソンバーボン - 禁酒法以来ニューヨークで作られた唯一のウイスキー、レガンのオレンジビターが大きな氷のキューブと共に提供される

毎年デュークはケンタッキーに旅行し、私たち自身のウッドフォードリザーブバーボンのバッチを個人的にブレンドし、手選びします。カーパーノアンティカとビガレアメリを使ったクラシックなレシピで、このバーボンは「キャンディストア」の風味と特性で選ばれました。

たくさんのカニ、ケーキはあまりなく、さわやかなライムアイオリ付き

ココナッツで覆われた野生のメキシコエビ、自家製スイートチリソース

柔らかく、大きなイカのステーキストリップ、テキーラライムアイオリとわさびアイオリ付き

ハバティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

ローズマリーのパン、ペスト、スライスしたトマト

野生のメキシコのエビ、グリルしてシトラスビネグレットとアボカドサラダと共に提供

自家製のハニーマスタードソースに浸したオーガニック、非GMO、放し飼いの鶏胸肉

軽く焼かれた新鮮なアラスカハリバットにキュウリのピコ・デ・ガヨ、パルメザン/アジアーゴチーズ、わさびアイオリを添えて

オーガニック、ケージフリーの地元の卵と新鮮なダンジェネス・クラブ

亜硝酸塩不使用のベーコンで包まれたワイルドメキシカンパシフィックシュリンプとアラスカウェザーヴェインスカロップ、ハーブメープルバターソース添え

すべて自然な、ニューイングランドスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブ風味

すべてのチャウダーのグランドダッチェス、持続可能なアルゼンチン産レッドシュリンプ、スイートポテト

ワイルドアラスカコホサーモン、アラスカハリバット、ブルーノースコッド - チョッピーノスタイル

軽く焦げ目をつけたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いコーン

ソテーした野菜、キャラメライズしたピーマンと玉ねぎ、オーガニックのベビーレッドポテト、ガーリック、オーガニックハーブ、ローストトマトブロス

オーガニックミックスグリーン、Pt. Reyesブルーチーズクランブル、オーガニックWAコズミッククリスプアップル、エイミーズキャンディペカン、タラゴンビネグレット

ベビーホウレンソウ、スイートケーパービネグレット、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストアーモンド、刻んだ卵、角切りトマト、削ったパルメザン

新鮮なロメインレタスを毎日自家製で刻み、削ったパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング、ガーリックサワードウクルトン

軽く黒焼きしたワイルドサーモンにオレゴンのブルーベリー、ポイントレイエスのブルーチーズクランブル、エイミーのキャラメルピーカン、有機フィールドグリーンとロメイン、ブルーチーズドレッシングを使用

串焼きと焼き目をつけたワイルドアラスカウェザーヴェインホタテとワイルドメキシカンエビ、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタ、ガーリックバジルレモンオリーブオイルドレッシング。デュークスタイルで、刻んで混ぜてみてください

新鮮なダンジェネスクラブ、ハイドロポニックビブレタス、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストアーモンド、ベルペッパー、ティアドロップトマト、オリーブオイル・ハニーレズベリー ビネグレット

ブルー ノース パシフィック コッドを軽くパン粉で衣をつけ、デュークのお気に入りのビール、マック ジャックの自家製タルタルソースで

ワイルド・アラスカ・ロックフィッシュ、スイート・タイ・チリ・マリネード、シャープ・ホワイト・チェダー、マンゴー・チャツネ、テキーラ・ライム・アイオリ、キュウリ・ピコ・デ・ガヨ

軽く焼かれたブルーノースパシフィックコッド、フェタチーズ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコ・デ・ガヨ

ブルー ノース パシフィック コッド、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップ、自家製タルタル

ロッキン・ロックフィッシュ・タコ1つ、受賞歴のあるクラムチャウダー1杯付き

忘れられない海タラタコ1つ、受賞歴のあるクラムチャウダー1杯付き

ダンジネスクラブ"アン"ケーキをブリオッシュバンに挟み、スイートポテトフライ、ロブスターモブスターチャウダー

スターターとしてワイルドチャイルドミックスグリーン、ほうれん草、またはシーザーサラダを選び、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップと一緒に提供されます

持続可能な方法で捕獲されたワイルドアラスカサーモンと自家製バジルとアーモンドのペスト

新鮮なダンジネス・クラブ、ワイルド・メキシカン・プローン、輸入チーズ、美しいペスト・アクセント、レモン・ブール・ブランを詰めた

オーガニックハーブを使ったパンシアードのワイルドアラスカサーモンとフレンチディジョンクリームソースを添えて

軽く焦げ目をつけたワイルドアラスカサーモンをフェットチーニパスタにバジル、ガーリッククリーム、キャラメリゼしたパプリカと玉ねぎと共に

コディアック島のハリバットにダンジェネスカニ、メキシコ産の野生のエビ、輸入チーズ、きれいなペストアクセント、レモンブールブランを詰めました

マカダミアで覆われたコディアック島のハリバットとヘーゼルナッツ・ブール・ブラン

パルメザン/アジアゴで覆われた新鮮なアラスカハリバットにレモンケイパーバターソースを添えて

たくさんのカニ、ケーキはあまり多くなく、爽やかなライムアイオリ付き; シアトルで2021年のベストクラブケーキに選ばれました

新鮮なダンジェネス蟹、野生のアラスカサーモン、ハリバット、タラ、そして野生のメキシコエビ

ダンジネス・クラブ、野生のメキシコ・プローン、輸入チーズを詰め、きれいなペストのアクセント、レモン・ブール・ブラン

ダンジネスクラブ "アン"ケーキ、串刺しアラスカウェザーヴェインホタテ、野生メキシコエビ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、ビブレタス、トマト、オニオン、自家製マヨネーズ

新鮮なアボカド、亜硝酸塩不使用のベーコン、ハバルティチーズ、ビブレタス、玉ねぎ、トマト、チポトレアイオリ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、亜硝酸塩不使用のベーコン、キャラメライズしたベルペッパーとオニオン、チポトレアイオリをローズマリーブレッドに挟んだもの

ダンジネスクラブ"アン"ケーキをブリオッシュバンに挟み、溶けたハバルティ、亜硝酸塩不使用のベーコン、チポトレアイオリ、アボカド、トマト、ビブレタスをトッピング

ロズマリーのパンに乗せたアラスカ産のワイルドサーモン、ニトロ酸塩不使用のベーコン、新鮮なアボカドとトマト、チポトレアイオリ

オーガニック、非GMO、放し飼いのグリルチキンブレストをローズマリーブレッドに、ベーコン、アボカド、トマト、マヨネーズ、ティラモックエクストラシャープホワイトチェダーとハバティを挟んでいます

ニューヨークのウォッカにローストガーリックと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを加え、デミトリのオールナチュラルブラッディマリーシーズニングと混ぜ、2匹のジャンボエビで飾った

高級ポテトウォッカをキュウリで3日間浸し、新鮮なミント、ライム、キュウリと混ぜ、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリム

ディープエディグレープフルーツウォッカとすべて自然なアガベネクター、新鮮なグレープフルーツをマドリングし、新鮮なレモネードを少し加え、砂糖を半分まぶしたリム

ヘンドリックスのボタニカルジンにギファールのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワーと新鮮なバジルを加え、激しくシェイクして「アップ」で提供

スミノフブルーベリーヴォッカ、新鮮なレモン、オレゴンの「デューク」品種のブルーベリー、レモネード、砂糖のついたリム

カサドレス レポサド テキーラ、コアントロー、自家製サワーのスプラッシュ、主要なライムの絞り、塩のリム、"アップ"で提供

ミラグロ100%アガベレポサドテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、オンザロック

ボルカン・デ・ミ・ティエラ 100% アガベ テキーラと自家製サワー、ギファール グレープフルーツリキュール、オーガニックグレープフルーツジュースのスプラッシュ、ロック、塩のリム

デュークスが選んだウッドフォードリザーブバーボンを、カルパノアンティカとビガレアメリックでシェイクしたもの

ハドソンNYバーボン、リーガンズオレンジビターズ、オーバーサイズの氷のキューブで提供

ウッディンビルウイスキー社のバーボンバレルプログラムセレクション、トーストしたアップルウッドのステーブ、自家製サワー; 生卵*を使用

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカと新鮮なライム、バジルのヒント

ケテルワンウォッカ、ディプロマティコラムレゼルバエクスクルーシバ、ディープエディスイートティーウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション 5 年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン ダーク スパイストラムのフロート

ケテルワン シトロン ウォッカ - デュークワーシー™ ポア、シェイクしてレモンツイストを添えて「アップ」で提供

グレイ グース ウォッカ、ボンベイ サファイア ジン、リレ、ローズマリーとシトラス

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャーとバランス

アメリカの人気ワインの一つ、トロピカルフルーツ、軽やかなバニラオークのフィニッシュ

淡いピンク色で、ストロベリーとスイカの弾けるような香りを持つ花のブーケ

明るくて豊かな花の香り; 91点 - WS

リースリングのキャラクターはジューシーな桃、熟した洋梨、メロン、微妙な鉱物のノート

新鮮で、シャキッとしていて、レモンとキーライムのシトラスの風味がある多用途なワイン

名高いセリロ・ヴィンヤードから、活気があり、さわやか

生き生きとしたトロピカルフルーツの風味、長くてシャキッとしたフィニッシュ

多様なナパ・バレーのブドウ畑から手作りされ、明るい果実味と余韻のあるフィニッシュ

フルで新鮮、ジューシーなワインで、活き活きとした酸味がある

非常に純粋でバランスが取れており、シルキーで豊かな味わい

インキーな赤、ほぼ黒に近い色合いのこのクラシックなワシントン州のカベルネは、フルボディで、エステートフルーツのみを使用して風味が豊かです

持続可能な農法を使用して、この大きくて力強いメルローは自社の果実のみを使用しています

鮮やかでバランスが取れた、熟した赤い果実と優れた飲みやすさ

素晴らしい濃縮感と長さを持つ、驚くべき赤い果実の強さ。サーモン料理との相性が抜群

ワシントン州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしいフレッシュさがあります

信じられない構造と驚くべき価値を持つ、この興味深い4種類のブレンドは常に素晴らしい結果をもたらします

シルキーで滑らか、魅惑的で濃厚な果実味。グラスフェッドバーガーとの完璧なペアリング

軽やかで、さわやかで、きめ細やかな泡と新鮮なシトラスとハチミツの香りが感じられます

地元で作られ、調達された、新鮮でドライ

ジャン＝シャルル・ボワセが100%ピノ・ノワールのブドウで作った

明るく、フルーティでエレガントなバラの花びらの香り、口当たりは繊細

たくさんのカニ、ケーキはあまりなく、さわやかなライムアイオリ付き

ココナッツで覆われた野生のメキシコエビ、自家製スイートチリソース

柔らかく、大きなイカのステーキストリップ、テキーラライムアイオリとわさびアイオリ付き

ハバルティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

ローズマリーのパン、ペスト、スライスしたトマト

野生のメキシコのエビ、グリルされ、シトラスビネグレットとアボカドサラダと共に提供

自家製のハニーマスタードソースに浸したオーガニック、非GMO、放し飼いの鶏胸肉

軽く焼かれた新鮮なアラスカハリバットにキュウリのピコ・デ・ガヨ、パルメザン/アジアーゴチーズ、わさびアイオリを添えて

オーガニック、ケージフリーの地元の卵と新鮮なダンジェネス・クラブ

亜硝酸塩不使用のベーコンで包まれたワイルドメキシカンパシフィックシュリンプとアラスカウェザーヴェインスカロップ、ハーブメープルバターソース添え

すべて自然な、ニューイングランドスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブ風味

すべてのチャウダーのグランドダッチェス、持続可能なアルゼンチン産レッドシュリンプ、スイートポテト

ワイルドアラスカコホサーモン、アラスカハリバット、ブルーノースコッド - チョッピーノスタイル

軽く焦げ目をつけたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いコーン

ソテーした野菜、キャラメライズしたピーマンと玉ねぎ、オーガニックのベビーレッドポテト、ガーリック、オーガニックハーブ、ローストトマトブロス

オーガニックミックスグリーン、Pt.レイエスブルーチーズクランブル、オーガニックWAコズミッククリスプアップル、エイミーズキャンディペカン、タラゴンビネグレット

ベビーホウレンソウ、スイートケーパービネグレット、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストアーモンド、刻んだ卵、角切りトマト、削ったパルメザン

新鮮なロメインレタスを毎日自家製で刻み、削ったパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング、ガーリックサワードウクルトン

軽く黒焼きされたワイルドサーモン、オレゴンのブルーベリー、Pt.レイエスのブルーチーズクランブル、エイミーのキャンディペカン、有機フィールドグリーンとロメイン、ブルーチーズドレッシング

串焼きと焼き目をつけたワイルドアラスカウエザーヴェインホタテとワイルドメキシカンエビ、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタチーズ、ガーリックバジルレモンオリーブオイルドレッシング。デュークスタイルで、刻んで混ぜてお試しください

新鮮なダンジェネスクラブ、ハイドロポニックビブレタス、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストアーモンド、ベルペッパー、ティアドロップトマト、オリーブオイル・ハニーレズベリー ビネグレット

ブルー ノース パシフィック コッドを軽くパン粉で衣をつけ、デュークのお気に入りのビール、マック ジャックの自家製タルタルソースで

ワイルド・アラスカ・ロックフィッシュ、スイート・タイ・チリ・マリネード、シャープ・ホワイト・チェダー、マンゴー・チャツネ、テキーラ・ライム・アイオリ、キュウリ・ピコ・デ・ガヨ

軽く焼かれたブルーノースパシフィックコッド、フェタ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコ・デ・ガヨ

ブルー ノース パシフィック コッド、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップ、自家製タルタル

ロッキン・ロックフィッシュ・タコ1つ、受賞歴のあるクラムチャウダー1杯付き

忘れられない海タラタコ1つ、受賞歴のあるクラムチャウダー1杯付き

ダンジネスクラブ"アン"ケーキをブリオッシュバンに挟み、スイートポテトフライ、ロブスターモブスターチャウダー

スターターとしてワイルドチャイルドミックスグリーン、ほうれん草、またはシーザーサラダを選び、受賞歴のあるクラムチャウダーのカップと一緒に提供されます

持続可能な方法で捕獲されたワイルドアラスカサーモンと自家製のバジルとアーモンドのペスト

新鮮なダンジネス・クラブ、ワイルド・メキシカン・プローン、輸入チーズ、美しいペストアクセント、レモン・ブール・ブランを詰めた

オーガニックハーブでパンシアードしたワイルドアラスカサーモンにフレンチディジョンクリームソースを添えて

軽く焦げ目をつけたワイルドアラスカサーモンをフェットチーニパスタにバジル、ガーリッククリーム、キャラメリゼしたパプリカと玉ねぎと共に

コディアック島のハリバットにダンジェネスカニ、メキシコ産の野生のエビ、輸入チーズ、きれいなペストアクセント、レモンブールブランを詰めました

マカダミアで覆われたコディアック島のハリバットとヘーゼルナッツ・ブール・ブラン

パルメザン/アジアゴで覆われた新鮮なアラスカハリバットにレモンケイパーバターソースを添えて

たくさんのカニ、ケーキはあまりなく、さわやかなライムアイオリ付き; シアトルで2021年のベストカニケーキに選ばれました

新鮮なダンジネス蟹と野生のアラスカサーモン、ハリバット、タラ、そして野生のメキシコエビ

ダンジェネス・クラブ、野生のメキシコ・プローン、輸入チーズを詰め、きれいなペストのアクセント、レモン・ブール・ブラン

ダンジェネスカニ "アン"ケーキ、串刺しアラスカウェザーヴェインホタテ 野生メキシコエビ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、ビブレタス、トマト、オニオン、自家製マヨネーズ

新鮮なアボカド、亜硝酸塩不使用のベーコン、ハバルティチーズ、ビブレタス、玉ねぎ、トマト、チポトレアイオリ

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、ニトリトフリーベーコン、キャラメライズドベルペッパーとオニオン、チポトレアイオリをローズマリーブレッドに挟んだもの

ダンジネスクラブ"アン"ケーキをブリオッシュバンに挟み、溶けたハバルティ、亜硝酸塩不使用のベーコン、チポトレアイオリ、アボカド、トマト、ビブレタスをトッピング

ロースマリーブレッドの上に野生のアラスカサーモン、亜硝酸塩不使用のベーコン、新鮮なアボカドとトマト、チポトレアイオリ

オーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いのグリルチキンブレストをローズマリーブレッドに、ベーコン、アボカド、トマト、マヨネーズ、ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダーとハバルティを挟んでいます

ニューヨークのウォッカにローストしたニンニクと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを加え、デミトリのオールナチュラルブラッディマリーシーズニングと混ぜ、2匹のジャンボエビを飾った

高級ポテトウォッカをキュウリで3日間浸し、新鮮なミント、ライム、キュウリと混ぜ、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリム

ディープエディグレープフルーツウォッカとすべて自然なアガベネクター、新鮮なグレープフルーツをマドリングし、新鮮なレモネードを少し加え、砂糖を半分まぶしたリム

ヘンドリックスのボタニカルジンにギファールのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワーと新鮮なバジルを加え、激しくシェイクして「アップ」で提供

スミノフブルーベリーヴォッカ、新鮮なレモン、オレゴンの「デューク」品種のブルーベリー、レモネード、砂糖のついたリム

カサドレス レポサド テキーラ、コアントロー、自家製サワーのスプラッシュ、主要なライムの絞り、塩のリム、"アップ"で提供

ミラグロ100%アガベレポサドテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、オンザロック

ボルカン・デ・ミ・ティエラ 100% アガベ テキーラと自家製サワー、ギファール グレープフルーツリキュール、オーガニックグレープフルーツジュースのスプラッシュ、ロック、塩のリム

デュークスが選んだウッドフォードリザーブバーボンを、カルパーノアンティカとビガレアメリックでシェイクしたもの

ハドソンNYバーボン、リーガンズオレンジビターズ、オーバーサイズの氷のキューブで提供

ウッディンビルウイスキー社のバーボンバレルプログラムセレクション、トーストしたアップルウッドのステーブ、自家製サワー; 生卵*を使用

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカと新鮮なライム、バジルのヒント

ケテルワンウォッカ、ディプロマティコラムレゼルバエクスクルーシバ、ディープエディスイートティーウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション 5 年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン ダーク スパイストラムのフロート

ケテルワン シトロン ウォッカ - デュークワーシー™ ポア、シェイクしてレモンツイストを添えて「アップ」で提供

グレイ グース ウォッカ、ボンベイ サファイア ジン、リレ、ローズマリーとシトラス

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャーとバランス

アメリカの人気ワインの一つ、トロピカルフルーツ、軽やかなバニラオークのフィニッシュ

淡いピンク色で、ストロベリーとスイカの弾けるノートを持つ花のブーケ

明るくて豊かで、花の香りがする; 91点 - WS

リースリングのキャラクターはジューシーな桃、熟した洋梨、メロン、微妙なミネラルノート

新鮮で、シャキッとしていて、レモンとキーライムのシトラスの風味がある多用途なワイン

名高いセリロ・ヴィンヤードから、活気があり、さっぱりとした

生き生きとしたトロピカルフルーツの風味、長くてシャープなフィニッシュ

多様なナパ・バレーのブドウ畑から手作りされた、明るい果実味と余韻のあるフィニッシュ

フルで新鮮、ジューシーなワインで、活き活きとした酸味がある

非常に純粋でバランスが取れており、シルキーで豊かな味わい

インキーな赤、ほぼ黒に近い色合いのこのクラシックなワシントン州のカベルネは、フルボディで、エステートフルーツのみを使用して風味が豊かです

持続可能な農法を使用して、この大きくて大胆なメルローは自社の果実のみを使用しています

鮮やかでバランスが取れた、熟した赤い果実と優れた飲みやすさ

素晴らしい濃縮感と長さを持つ、驚異的な赤い果実の強さ。サーモン料理との相性が抜群

ワシントン州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしいフレッシュさがあります

信じられない構造と驚くべき価値を持つ、この興味深い4種類のブレンドは常に素晴らしい結果をもたらします

シルキーで滑らかで魅惑的、濃厚で豊かな果実。草を食べたバーガーとの完璧なペアリング

軽やかで、さわやかで、きめ細やかな泡と新鮮なシトラスとハチミツの香りが感じられます

地元で作られ、調達された、新鮮でドライ

ジャン＝シャルル・ボワセが100%ピノ・ノワールのぶどうで作った

明るく、フルーティでエレガントなバラの花びらの香り、口当たりは繊細

自家製ハーブトマトソースまたはアルフレッドソース

オーガニックハーブにマリネした野生のメキシコ太平洋エビ、グリルしてシトラスビネグレットと自家製アボカドサラダと共に提供

オーガニック、ケージフリーの地元の卵とダンジェネス・クラブ

アラスカのウェザーヴェインホタテ1個、野生のメキシコエビ1匹、亜硝酸塩不使用のベーコンで包まれ、有機ハーブメープルバターソースをかけたもの

ワイルド プロンとダンジェネス クラブ マリスの脚が入った私たちの有名なブラッディ メアリー カクテルソース

すべて自然な、ニューイングランドスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブ風味

軽く焦げ目をつけたオーガニックチキンとクレオールシーズニング、甘いコーン

季節の野菜をソテーし、キャラメライズしたピーマンと玉ねぎ、オーガニックのベビーレッドポテト、新鮮なニンニク、オーガニックハーブをローストトマトブロスで煮込んだもの

ワイルドアラスカコッパーリバーサーモン、アラスカハリバット、ブルーノースコッド - チョッピーノスタイル

すべてのチャウダーのグランドダッチェス、ベビー・ラングスティーノ、スイートポテト入り

シングルディンギー | ダブルディンギー | トリプルディンギー | クアッドディンギー

オーガニックミックスグリーン、ブルーチーズ、フレッシュオレンジとグレープフルーツ、エイミーズキャンディペカン、タラゴンビネグレット

シアトルタイムズ受賞。ブラックンドワイルドサーモンまたはグリルオーガニックチキンを追加

甘いケイパーのビネグレット、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストしたアーモンド、卵、ダイスカットしたトマト、パルメザン/アジアーゴチーズ

串焼きと焼き目をつけたワイルドアラスカウエザーヴェインホタテとワイルドメキシコ太平洋エビ、カシューナッツ、アボカド、トマト、フェタチーズ、バジル、レモン、オリーブオイルを使用

地元で栽培された水耕栽培のビブレタスの上にたっぷりのダンジネスクラブ、亜硝酸塩不使用のベーコン、トーストしたアーモンド、パプリカ、涙型トマト、オリーブオイル・ハニー・ラズベリーのビネグレット

軽く焼かれたワイルド コッパー リバー サーモンとオレゴンのブルーベリー、ブルーチーズのクランブル、エイミーのキャンディー pecans、有機フィールドグリーンとロメイン、ブルーチーズドレッシング

自家製バジルとアーモンドペストで持続可能に捕獲された野生のサーモン

オールド・フォレスター・ケンタッキー・バーボン・グレーズド・ワイルド・アラスカ・コッパー・リバー・サーモンにオーガニック・ハーブ、ブラウン・シュガー、ハニーを使用

ワイルドアラスカサーモン、ハリバット、タラ、ワイルドメキシコ太平洋エビ、ダンジェネスクラブ。パンなしでお願いします

マカダミアがヘーゼルナッツのブール・ブランで覆われています

ワイルド・アラスカ・ロックフィッシュ、スイート・タイ・チリ・マリネード、シャープ・ホワイト・チェダー、マンゴー・チャツネ、テキーラ・ライム・アイオリ、キュウリ・ピコ・デ・ガヨ

軽く焼かれたブルーノースパシフィックコッド、フェタチーズ、テキーラライムアイオリ、アボカド、ナパキャベツ、キュウリのピコデガヨ

ティラモックエクストラシャープホワイトチェダー

新鮮なアボカド、チポトレアイオリ、亜硝酸塩不使用のベーコン、溶けたハバティ

ワイルドアラスカサーモン; ワイルドアラスカハリバット; ワイルドアラスカコッド; ワイルドメキシカンパシフィックプラウン; アラスカウェザーヴェインスカロップ; オーガニック、非遺伝子組み換え、フリーレンジチキン

スイートケーパーのビネグレット、ブルーチーズドレッシング、シトラスビネグレット、タラゴンビネグレット、シーザードレッシング、キュウリのピコ・デ・ガヨ、バジルとアーモンドのペースト、テキーラライムアイオリ、ヘーゼルナッツのブールブラン、レモンケーパーのブールブラン、チポトレアイオリ

ニューヨークのウォッカにローストしたニンニクと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモン、ライムを加え、デミトリのオールナチュラルブラッディマリーシーズニングと混ぜ、2匹のジャンボエビで飾った

ルクソソワポテトウォッカを3日間キュウリで浸し、新鮮なミント、ライム、キュウリと混ぜ、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリム

ディープエディグレープフルーツウォッカとすべて自然なアガベネクター、新鮮なグレープフルーツをマドリングし、新鮮なレモネードを少し加え、砂糖を半分まぶしたリム

ヘンドリックスのボタニカルジンとギファールのワイルドエルダーフラワーリキュール、自家製サワーと新鮮なバジルを vigorously shaken し、"アップ"で提供

スミノフブルーベリーボッカ、新鮮なレモン、オレゴンの「デューク」品種のブルーベリー、自家製サワーとレモネードのスプラッシュ、砂糖のついたリム

エル・ヒマドール 100% アガベ レポサド テキーラ、コアントロー、メジャーライムスクイーズ、塩のリム

ミラグロ100%アガベレポサドテキーラ、ソレルノブラッドオレンジリキュール、新鮮なライムとオレンジ、自家製サワー、赤砂糖と塩のリム、オンザロック

デュークスが選んだウッドフォードリザーブバーボン。カルパノアンティカとビガレアメリをシェイクした

ダukeのシングルバレルセレクションのハドソンバーボン、レガンズオレンジビターズを大きな氷のキューブと共に提供

ウッディンビルウイスキー社のバーボンバレルプログラムセレクション、トーストしたアップルウッドのスターヴ、自家製サワー、卵白

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカと新鮮なライム、バジルのヒント

ケテルワンウォッカ、マウントゲイブラックバレルラム、ディープエディスイートティーウォッカ、新鮮なレモン、レモネードのスプラッシュ、コーラ

プランテーション 5 年ラム、コアントロー、新鮮なライム、パイナップルとオレンジジュース、ザ・クラーケン ダーク スパイストラムのフロート

ケテル・ワン・シトロン・ウォッカ - デュークワーシー・ポア、激しくシェイクされ、レモンツイストと共に「アップ」で提供されます。ヴェルモットは一切使用しません！

ボタニストアイラジン、ギファールグレープフルーツリキュール、新鮮なキュウリとライム、Qトニック

魅力的なフレーバーと素晴らしいテクスチャーとバランス

アメリカの人気ワインの一つ、トロピカルフルーツ、軽やかなバニラオークのフィニッシュ

完璧なピンクで、豊かな風味と唇をうるおす酸味

このシングルビンヤードのミディアムからフルボディのワインは、ジューシーな口当たりがあります

リースリングのキャラクターはジューシーな桃、熟した洋梨、メロン、微妙なミネラルノート

新鮮で、シャキッとした多用途の味わいで、レモンとキーライムのシトラスの風味があります

名高いセリロ・ヴィンヤードから、活気があり、さわやか

生き生きとしたトロピカルフルーツの風味、長くてシャープなフィニッシュ

多様なナパ・バレーのブドウ畑から手作りされた、明るい果実味と余韻のあるフィニッシュ

フルで新鮮、ジューシーなワインで、活き活きとした酸味があります

非常に純粋でバランスが取れており、シルキーで豊かな味わい

濃い赤色で、ほぼ黒に近いこのクラシックなカベルネは、フルボディで、エステートフルーツのみを使用して風味が豊かです

持続可能な農法を使用して、この大きくて大胆なメルローは自社の果実のみを使用しています

鮮やかでバランスが取れた、熟した赤い果実と優れた飲みやすさ

素晴らしい濃縮感と長さを持つ、驚異的な赤い果実の強度。10年以上のサーモンセーフ認証

ワシントン州のピノ・ノワール！魅力的なワインで、素晴らしいフレッシュさがあります

ナパバレーの有名なワグナー家によって作られました。真剣でありながらも親しみやすく、明るいフルーツの風味があります

自社のブドウ畑からの果実を使用したこの赤ワインは、毎年安定した品質を提供します

軽やかで、さわやかで、きめ細やかな泡と新鮮なシトラスとハチミツの香りを持つ

地元で作られ、調達された、新鮮でドライ

ジャン＝シャルル・ボワセが100%ピノ・ノワールのぶどうで作った

明るく、フルーティでエレガントなバラの花びらの香り、口当たりは繊細

世界で最も売れているプレミアムシャンパンに乾杯！

たくさんのカニ、ケーキはあまり多くなく、自家製の爽やかなライムアイオリ付き。2021年にシアトルで最高のカニケーキに選ばれました

ココナッツで覆われた野生のメキシコ太平洋エビと自家製の甘いチリソース

柔らかく、大きなイカのステーキを自家製でカットし、注文に応じて自家製のテキーラライムアイオリとわさびアイオリを添えて提供します

ハバティ、ローストガーリック、新鮮なほうれん草、ワラワラスイートオニオン

オーガニック、非遺伝子組み換え、放し飼いの鶏胸肉、自家製のBBQソースとハニーマスタードソースでディップ用

オーガニックハーブマリネのワイルドメキシカンパシフィックプラウン、グリルしてシトラスビネグレットと自家製アボカドサラダと共に提供

一口サイズの美味しいエッセンシャル ベイキング カンパニーのローズマリー ブレッド、バジル ペスト、スライスしたトマトを添えて提供

新鮮なロメインレタスを毎日自家製で刻み、自家製のシーザードレッシングを使用。スターター | メインディッシュで提供

オーガニック、非GMO、放し飼いのグリルチキンブレストをエッセンシャルベイキング社のローズマリーブレッドに、亜硝酸塩不使用のベーコン、アボカド、トマト、溶けたティラモックエクストラシャープホワイトチェダーとハバルティを挟んでいます

アボカド、トマト、チポトレアイオリ、ベーコンをエッセンシャルベイキング社のローズマリーブレッドに挟んで

すべて自然な、ニューイングランドスタイルの亜硝酸塩不使用のベーコン、クリーミーでハーブの香り。小さなボウル（6オンス）| 大きなボウル（12オンス）| テュレーン（18オンス）で提供

ティラモックのエクストラシャープホワイトチェダー、エッセンシャルベイキング社の新鮮な焼きたてバン

新鮮なアボカド、チポトレアイオリ、亜硝酸塩不使用のベーコン、溶けたハバティ

ニューヨークのウォッカにローストしたニンニクと玉ねぎ、黒胡椒、ピーマン、レモンとライムを加え、デミトリのオールナチュラルブラッディ・マリーシーズニングと混ぜ、2匹のジャンボエビで飾った

ルクソソワポテトウォッカを3日間キュウリで浸し、新鮮なミント、ライム、キュウリと混ぜ、手作りのサワーとソーダを少し加え、砂糖をまぶしたリム

ティトの手作りウォッカと新鮮なライム

44°ノースサニースロープネクタリンウォッカ、新鮮なライム