八剣庵

八剣山の麓に佇む蕎麦処。民家を改装した静かな空間で供されるのは、有機栽培の蕎麦粉を打った力強い十割蕎麦のみ。噛むほどに広がる豊かな香りと節の効いた軽やかなつゆが織りなす純粋な味わいは、薬味なしでも満足感を与える。山の景色と店主一家の温かなもてなしが、特別な休日の一席を演出する。