居酒屋 匠

白身魚をすりつぶして、中にチーズを入れました。食べるとチーズがとけ出ますのでヤケド注意です。

じゃこと万能ネギに自家製のドレッシングがかかっています。一度食べたらやみつきです。

素揚げした野菜を甘辛い味噌で和えました。

炒めたじゃがいも、ベーコン、玉ねぎにチーズを乗せてオーブンで焼きました。

熊本産馬刺しを、凍った状態で提供します。口の中で溶けるのが美味。

刺身と野菜を混ぜ、自家製ドレッシングでいただきます。

薄い生地の上にしらす、チーズを乗せて焼きました。シンプルだけどクセになる一品。

生地が卵でヘルシー、匠オリジナルです。

揚げ物好きには、食べてほしい。

フワフワサクサクです。隠れ人気メニュー。

ほとんどのお客様から注文入ります。ピリ辛がくせになります。

天ぷらが食べたい方にオススメです。自家製てんつゆでお召し上がりください。

今では、鰯もなかなか捕れなくなってきましたが、板さんが頑張って仕入れてくれてます！

鰯と相性が良い梅肉を挟み揚げました。さっぱりとしていて美味しい。

匠自家製鰯のつくね。苦さより、旨味が勝つボリュームある一品。

素揚げした鰯を、自家製南蛮酢に漬けました。