オステリア・デル・パスタイオ

グリルしたエビ、新鮮なイカ、シトラスソース

焼きナス、モッツァレラ、デーツ、トマトソース

炒めた野生キノコ、ニンニク、香草、パルメザンチーズ

新鮮なメイン州産ロブスターソース

アクリンスカッシュ、ズッキーニソース

自家製ジュースで煮込んだアヒルのラグー

サフランブロス

アミッシュチキン、プロシュート、ほうれん草、野生のキノコ

焼き目のついたスコットランド産サーモンフィレ、グレインマスタードソース

スープで煮込んだラムのすね肉

ブレイズドビールシャンク、サフランリゾット、野菜ソース

ビーフテンダーロイン、フィンガーリング、ひよこ豆のパンケーキ、ブラックトリュフソース

シェフのテイスティングメニュー、シェフに料理を任せてください

地味なトマトソースで提供され、パルメザンチーズをトッピングしたミートボール

シトラスドレッシングを添えたグリルカラマリとタイガーシュリンプ

アルグラと削りパルメザンチーズをトッピングした、脂肪分の少ない焼き目のついたスライスビーフ

スコットランド産のサーモンのタルタル、削ったフェンネル、レモンドレッシングに入ったケイパーが添えられています

グリルしたサーモンのスカルピーニ、ミックスグリーン、オレンジ、レモンドレッシングのフェンネル

キヌアサラダ、プレーンヨーグルト、キュウリ、赤玉ねぎ、チェリートマト、ワイルドルーコラを軽いバルサミックドレッシングで

クリームソースでサーモンのボウタイパスタ、上にサーモンのキャビアをトッピングしたもの

ジョッキ・ディ・パターテ、牛肉のラグーソース、キノコ

スパゲッティとミートボール パーネ・カルド風

エビ、イカ、ムール貝、ハマグリが入ったスパイシーなトマトブロスで提供されるリンゲィーネ

新鮮なトマトとモッツァレラチーズのスライス

ガーリック風味のほうれん草、スイスチャード、トマトコンフィの上に提供される焼きサーモンのフィレ

混合シーフードと巨大なエビをトッピングしたカルナローリ米を煮込んだ料理

6時間かけてゆっくりと調理されたラムのすね肉と野菜、黄色いとうもろこしポレンタと一緒に提供されます

グリルチキン、レモン、ケイパーベリー、ほうれん草とローストポテト添え