エニブリュ
CRAFT BEER DINING eni-bru
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クラフトビール愛好家の聖地「エニブリュ」
評価
口コミ
メニュー
和洋中オリエンタルからスイーツ、バーガーまで精通した若き料理長が作る、クラフトビールと多彩な酒に合わせたお料理たち。富田林「Zelda農園」や茨木「魚屋たくや」など、最高の素材を提供してくれるお取引先から届く野菜・魚・肉を、驚きのある調理法で「笑顔になるお皿」を目指して調理します。前菜・サラダ・魚メイン・肉メイン・おつまみ・ピッツァ・パスタ・ごはん・〆の麺・スイーツなど50種480円〜50種前後ご用意しています。
国産牛もも肉、国産豚ばら肉、但馬鶏もも肉をビール麦芽粕、米ぬか、塩などで発酵させた「ぬか床」でじっくりと熟成させ、程よい旨味と塩味を含ませてから焼き上げる、一番人気メニュー。※盛り合わせ以外に、単品でのご用意もございます。
サーモンの旨味をぎゅっと詰め込んだハンバーグには、焼き野菜や特製サルサソースがぴったりです。鉄板でジュージューお出しします。
食感と旨味が溢れる親鳥のもも肉を、たまり醤油ベースのたれに漬け込んだ、ビールにも日本酒にも合う「和製鶏ハム」です。
和風の鳥の肝煮をベースにして、発酵バターや生クリームを合わせた、臭みなく、誰にでも愛される懐かしい味わいに。
お店で一匹一匹さばいて手間をかけて作るサーデン。優しい味わいに仕上げていますので、炙った香ばしさを感じながらあっさりした味わいで。
何枚でも食べたくなるさっぱり味の和風ピッツァ。ジューシーなサーデンの上に、芽ネギ・大根おろしとポン酢。生地にはレモンクリームソースを。
レモンときび砂糖だけで作ったトマトジャムはほどよい甘酸っぱさ。フレッシュトマトとチーズをのせて焼き、仕上げに泉州産のリーフ野菜をたっぷりのせて。
150ml・3種類のおトクなセット。21種類のビールからお好みのビールを選べます。お一人様何回でもお楽しみいただけますよ。
500円、350mlワンサイズ。
ヴァイツェン・ラオホなどの定番から季節限定品まで。2サイズご用意しています。700円より各種。＊日替のため入荷がない場合もございます。
ピルスナー・シュヴァルツなどの定番から季節限定品まで。2サイズご用意しています。750円より各種。＊日替のため入荷がない場合もございます。
スタウト・W-IPAなどの定番から季節限定品まで。2サイズご用意しています。650円より各種。＊日替のため入荷がない場合もございます。
ペールエール・スタウトなどの定番から季節限定品まで。2サイズご用意しています。700円より各種。＊日替のため入荷がない場合もございます。
はとぽっぽエールなどの定番から季節限定品まで。2サイズご用意しています。750円より各種。＊日替のため入荷がない場合もございます。
IPA、Miyama Blondeなどの定番から季節限定品まで。2サイズご用意しています。700円より各種。＊日替のため入荷がない場合もございます。
桜島小みかんエールなどの定番から季節限定品まで。2サイズご用意しています。750円より各種。＊日替のため入荷がない場合もございます。
金鬼ペールエールなどの定番から季節限定品まで。2サイズご用意しています。750円より各種。＊日替のため入荷がない場合もございます。
日本酒専用セラーを用意しております。常時3種類ほど在庫。5勺(90ml¥480〜)・1合(180ml¥960〜)を選べます。
奈良県・梅乃宿酒造「あらごし梅酒」、和歌山県・平和酒造「鶴梅ゆず」など
話題の銘柄をたくさんご用意しております。
¥600から各種ご用意
地サイダー・Tea・ノンアルカクテルなど安心のメニューです。
