和中蔵 忠厨

コースでも単品でもお愉しみ頂けます(要予約)。魚介類、しゃぶしゃぶ、旬の野菜などを2つのダシでお愉しみ頂けます。健康にも◎な火鍋を是非ご賞味ください。

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1本

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このほかにもハモを使用した料理ご用意しております！

日替わりで冷菜の盛り合わせ

今季仕入れた新鮮な白身の刺身を特製中華タレで和えました。サラダ感覚で…

丸腸をシェフがマジックのようにさばくんです！鶏の旨みが違いますよ。ヒナ鶏を丸々常用してますので旨味が違います。

バンバンジーよりサッパリしてますのでサッパリ派の貴方は白葱ソースで

焼き茄子を和風だしに漬け込み生ハムを巻きました。意外に合いますよ！

中国一有名なクラゲの産地。大連のクラゲを中華風和え物で

ハーブ岩塩とパセリソースで洋風に！

四川ザーサイと岩ダコを胡麻油風味でどうぞ

中国産のピータンよりも臭みも少なく食べやすい

生のじゃがいもとカラッと揚げたじゃがいもを違った食感で

たっぷりの野菜をチーズドレッシングで女性に人気のサラダです

シャキシャキ水菜とズワイガニの和風サラダ。かに味噌マヨネーズが絶妙

フカヒレをたっぷり使った贅沢なスープです

定番の玉子スープです

にんにくは一切使用していませんので匂いが気になる方でも大丈夫です

シューマイをカラッと揚げてたっぷりのフカヒレあんをかけました！どうぞ

忠厨のエース？チリソースの辛さにとろ～りチーズが美味1本

忠厨真のエース！！人気ナンバー1の料理です1本

中華風唐揚げたっぷりのネギと一緒に

贅沢な上湯(シャンタン)と伊勢エビと魚介類のダシでじっくり煮込んだフカヒレです。少し贅沢したい日に是非愉しんでいだたきたい逸品です(写真は150g 9,000円)10g

ご注文をお受けしてからオーブンで焼きますので、20～30分お時間下さい

味・色・音・響と四拍子揃った海と陸の融合体！さあ！どうぞぉ～中華の最高級調味料XO醤で焼き、中華風ステーキに

忠厨名物のエビチリ！本場のエビチリいかがですか？

中華の定番チンジャオロースをアレンジし牛タンに

中華でミノって珍しいでしょ？でも美味しいんです！間違いないミノは意外と中華に合いますよ

青梗菜をにんにくとネギで香り高く炒めました

ピリ辛で野菜もたっぷり。これもまた美味

紀州梅とシソに海苔、和風炒飯です

大火力で一気に焼きあげますので本当に美味しいですよ

梅、鮭の二種類からお選び下さい

忠厨ではアイスクリーマーがありますのでホントに手作りしてます！常時数種類のアイスクリーム＆シャーベットをご用意しています。濃厚アイスからさっぱりシャーベットまでありますので詳しくはスタッフまで！デザートは徐々に増やしていきたいと思いますのでご期待下さい。

※表示価格の詳細は、店舗へお問い合わせください。