マラ・ファマ
Mala Fama
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メニュー
エビ、タコ、カニの身、アボカド、キュウリ、コリアンダー、玉ねぎ、トマトベースのソースとプランテインチップス
アボカド、トレアードハラペーニョ、ライムジュース、トマト、赤玉ねぎ、コリアンダー、パセリ
スモークブラックビーンズ、チワワチーズ、メキシカンクレマ、ワカモレ、ピコ・デ・ガロ、ピクルドハラペーニョ、鶏肉またはコチニータ・ピビルまたはカルネ・アサダを追加
焼き焦げたトウモロコシ、味付けされたケソ・フレスコ、シラントロ・クレマ・フレスカ、タヒン・ホイップバター
トウモロコシのマサにフリホレス・レフリトス、コチニータ・ピビル、レタス、ケソ・フレスコ、シラントロ・クレマ・フレスカ、ハバネロのピクルスにした赤玉ねぎをトッピングしたもの
メキシコのチーズブレンド、テキーラでキャラメリゼした玉ねぎ、フラワートルティーヤと共に提供
メキシコのチーズブレンド、チョリソ、チリラハス、トレアドハラペーニョ、ノパル
焼き焦げたトウモロコシ、調味されたケソ・フレスコ、シラントロ・クレマ・フレスカ、タヒン・ホイップバター
マリネした豚肉、焼きパイナップル、玉ねぎ、シラントロとトルティーヤ
トマトと玉ねぎのギソで調理された鶏むね肉に、ケソ・フレスコ、チリ・チポトレ、シラントロを添えた料理
スモークブラックビーンズ、チワワチーズ、メキシカンクレマ、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、ピクルスハラペーニョ、鶏肉またはコチニータ・ピビルまたはカルネ・アサダを追加できます。
5時間じっくり煮込んだビリアスープの牛肉に、玉ねぎ、コリアンダー、ライムを添えて
伝統的なコンフィ豚肩肉、玉ねぎとコリアンダーのハラペーニョトレアド。
マンゴーとチリポブラーノにマリネしたグリルドマヒマヒ、キャベツのスローとシラントロクリームフレスカを添えて
グリルしたノパレス、ローストコーンのワカモレ、玉ねぎ、コリアンダー、トレアドスハラペーニョ
パストールマリネでマリネしたグリルチキンを、ピコ・デ・ガヨ、ローストコーン、チポトレアイオリ、コリアンダー、ケソフレスコと共に提供します
パストールソースに漬け込んだグリルしたアンガスリブ、アサダスとフリホレス・チャロスを添えて
24時間マリネしたアドボソースのグリルハーフチキン、アトマタードライス、フリホレス・レフリトス、グリルしたグリーンオニオン、6枚のトルティーヤ付き
丸ごと揚げた赤鯛、トマトと赤玉ねぎのスロー、サルサ・グアヒーロ、サルサ・ベルデ、アロス・アトマタード、ライムとトルティーヤ
anchoチリのマリネを施した大きなタマルフィールド、スローローストしたプエルコ(豚肉)をアトマタードライスとフリホレス・レフリトスと共に提供
8オンスのグリルフィレ、アンチョブラックガーリックバター、パパアサダ、ケソフレスコ、クリスピーカクタスストリップ付き
キヌアの炒め物、グリルしたノパレス、季節の野菜、サルサベルデ
エビ、タコ、カニ、アボカド、キュウリ、コリアンダー、玉ねぎ、トマトベースのソースとプランテインチップス
アボカド、ハラペーニョ、ライムジュース、トマト、赤玉ねぎ、シラントロ、パセリ
スモーク ブラックビーンズ、チワワチーズ、メキシカンクレマ、ワカモレ、ピコ デ ガヨ、ピクルス ハラペーニョ、チキンまたはコチニータ ピビルまたはカルネ アサダを追加
グリルした焦げたトウモロコシ、味付けしたケソフレスコ、シラントロクリームフレスカ、タヒンホイップバター
トウモロコシのマサにフリホレス・レフリトス、コチニータ・ピビル、レタス、ケソ・フレスコ、シラントロ・クレマ・フレスカ、ハバネロのピクルスにした赤玉ねぎをトッピング
メキシコのチーズブレンド、テキーラキャラメライズドオニオン、フラワートルティーヤと一緒に提供
メキシコのチーズブレンド、チョリソとチリラハス、ハラペーニョトレアドス、ノパレス
焼き焦げたトウモロコシ、調味されたケソ・フレスコ、シラントロ・クレマ・フレスカ、タヒン・ホイップバター
マリネした豚肉、焦げたパイナップル、玉ねぎ、シラントロとトルティーヤ
トマトと玉ねぎのギソで調理された鶏むね肉に、ケソ・フレスコ、チリ・チポトレ、シラントロを添えて
スモークブラックビーンズ、チワワチーズ、メキシカンクレマ、ワカモレ、ピコ・デ・ガヨ、ピクルドハラペーニョ、鶏肉またはコチニータ・ピビルまたはカルネ・アサダを追加。
5時間じっくり煮込んだ牛肉のビリアスープ、玉ねぎ、コリアンダー、ライムと共に提供
伝統的なコンフィ豚肩肉、玉ねぎとコリアンダー、ハラペーニョトレアド
マンゴーとチレポブラーノにマリネしたグリルドマヒマヒ、キャベツのスローとシラントロクリームフレスカ添え
グリルしたノパレスとローストコーンのワカモレ、玉ねぎ、シラントロ、トレアドスハラペーニョ
グリルしたマリネチキンをパストールマリネーションで、ピコ デ ガヨ、ローストコーン、チポトレアイオリ、シラントロケソフレスコと共に提供
グリルしたアンガスリブをパストールソースでマリネし、パパスアサダスとフリホレスチャロスを添えて提供
24時間マリネしたアドボソースのグリルハーフチキン、アトマタードライス、フリホレス・レフリトス、グリルしたグリーンオニオン、6枚のトルティーヤ付き
丸ごと揚げたレッドスナッパー、トマトと赤玉ねぎのスロー、サルサグアヒーロ、サルサベルデ、アロスアトマタード、ライムとトルティーヤ
大きなタマルの畑にアチョチリのマリネ、スローローストしたプエルコ(豚肉)、アトマタードライスとフリホレス・レフリトスを添えて
8オンスのグリルフィレにアンチョブラックガーリックバター、パパアサダス、ケソフレスコ、クリスピーカクタスストリップを添えて
キヌアの炒め物、グリルしたノパレス、季節の野菜、サルサベルデ