プーケット、ミシュランビブグルマンでおすすめのレストラン20選

1937年のコロニアルハウスを改装したバーン・アー・ジョー・レストランは、ミシュランビブグルマンに選ばれたプーケットと南タイの家庭料理を提供するレストランです。エビのクリスピーヌードル、ハーブポークシチュー、濃厚なカレーなど、繊細でバランスの取れた味わいが際立つ料理が楽しめます。フレンドリーで気配りのあるスタッフと落ち着いた温かみのあるダイニングルームが、リラックスした家族向けの体験を提供します。

壮大な中華・ポルトガル様式の建物にあるトゥカブカオ・プーケット・ローカル・フード・レストランは、本格的なプーケットと南タイの味で知られるミシュラン・ビブ・グルマンのレストランです。食事を楽しむ客は、微妙にスパイスの効いたカニカレーとライスヌードル、鮮やかなトムヤム、質の高い食材を使ったその他の海鮮料理を絶賛しています。歴史的な写真やタイル張りの部屋を含むエレガントな装飾が、活気ある食事のための雰囲気を演出しています。

ロティ・プーケット・ムスリムは、プーケット旧市街の大きな炭火グリドルで焼き上げた新鮮なロティが自慢のミシュラン・ビブグルマンレストランです。揚げ卵や香ばしい牛肉または鶏肉のカレーを使った塩味のロティと、バナナロティなどの甘いオプションが並びます。シンプルで共同的な雰囲気と気配りの行き届いたスタッフが、風味豊かな地元のムスリムスタイルの料理を楽しむためのリラックスしたスポットを提供しています。

ワン・チュン・カフェ・アンド・レストランは、プーケットの旧市街にあるミシュランビブグルマンのレストランで、地元の南タイ料理と賑やかなダイニングルームで知られています。アンティークに満ちたヴィンテージの建物に位置し、懐かしい雰囲気の中で、テーブルが密接に配置され、効率的で気配りの行き届いたサービスを提供しています。 dinersは、注目のレモンクラブのスペシャリティを含む、シーフード、肉、ヌードル料理のバランスの取れた風味を高く評価しています。

ゴーベンツ・プーケットは、タイの家庭料理に特化したメニューで知られるミシュランビブグルマンのレストランです。このスタンドは、豚肉やクリスピーな要素、香味野菜をトッピングした乾燥お粥「カオトムヘン」を専門に提供し、濃厚で風味豊かなスープと共に楽しめます。もう一つの人気メニューは、豚肉を使ったヌードルスープです。地元の人々が絶えず訪れ、賑やかで活気のある雰囲気を作り出しており、効率的に行列をさばくサービスが特徴です。

サーフ・アンド・ターフ・バイ・ソウル・キッチンは、シーフードと肉の両方を引き立てる精巧な小皿料理で知られるミシュランビブグルマンのレストランです。キッチンは新鮮な食材と正確な調理に重点を置いており、ホタテ、ビーフタルタル、自家製ラビオリなどの料理は、その深い味わいで頻繁に称賛されています。雰囲気は親密で整然としており、隣接するワインバーとの提携による気配りの行き届いたサービスが特徴です。

モーム・ドンは、本格的な南タイの味と新鮮なシーフードで知られるミシュランビブグルマンのレストランです。食事を楽しむ人々は、香り高い料理や、詰め物をしたサバ、そして大胆なスパイスとクリーンで明るい味付けの生シーフードを絶賛しています。マングローブの風景の中にある木製のプラットフォームに位置し、素朴で地元らしい雰囲気と効率的で親切なサービスを提供しています。