ブリスケットとプルドポークを専門とするカジュアルなテネシー・スモークハウス
バック・アレイ・バーベキューでは、ブリスケットやプルドポーク、日替わりの特別メニューに焦点を当てたクラシックなテネシー風バーベキューを提供しています。食事を楽しむお客様は、柔らかいスモーク肉と、ベイクドビーンズ、コーンプディング、ポテトサラダ、フライドコーンブレッドなどの伝統的なサイドディッシュの組み合わせを楽しんでいます。カウンターサービスのスタイルは、活気あるランチタイムの客を引き寄せ、広々としたバックルームには追加の席も用意されています。