リッチモンド（バージニア州）でおすすめのエチオピア料理

ナイルでは、小さく居心地の良いダイニングルームで、キッチンのオープンビューを楽しみながら伝統的なエチオピア料理を提供しています。家族のレシピに基づいたメニューは、豊かなスパイスが効いた肉や野菜のシチューで構成されており、エチオピアの穀物を使った柔らかく酸味のあるインジェラが添えられています。ゲストは大皿をシェアし、器具の代わりにインジェラを使って食事を楽しむことで、共に食事をする感覚が高まります。独特の調味料や、コラードグリーンなどの新鮮なサイドディッシュが、料理の深い味わいを引き立てています。