ベトナムでおすすめのベトナム料理20選

2023年のベトナム初ミシュランガイド発表でハノイの3店のうちの一軒として1つ星を獲得し、2025年まで3年連続で選出されています。また2023年にはトリップアドバイザーの読者投票「ハノイのベストレストラン」にも選ばれました。母親の夢から生まれた「家庭料理のぬくもり」を大切にするレストランが、世界的な評価を手にしながらもその素朴な姿勢を貫いています。

緑の植物が生い茂り懐かしい雰囲気の漂う店内は、ホーチミン市内の喧騒から切り離されたような静けさに包まれています。最上階にはバルコニー席も備え、オーナーが子ども時代の記憶をもとに再現したほかでは味わいにくい家庭料理が評判です。ベトナム南部の西部地方の料理を専門とし、2024年・2025年のミシュランガイドでビブグルマンに選出された実力店です。