플라잉 피쉬 스시는 정성스럽게 조리된 주문 제작 스시를 전문으로 하는 작고 아늑한 장소입니다. 셰프는 눈앞에서 작업하며, 간이 된 밥에서 신선하고 정확하게 슬라이스된 생선까지 세부 사항에 신경을 씁니다. 손님들은 캐러멜화된 설탕과 레몬을 곁들인 연어 니기리와 풍미가 가득한 장어 등 창의적인 아이디어와 세심한 배려가 느껴지는 친근한 서비스를 높이 평가하고 있습니다.
두두 31은 팬 아시아와 베트남의 스시 퓨전을 현대적으로 재구성한 요리를 제공하며, 신선한 풍미와 정성스러운 플레이팅이 특징입니다. 오픈 키친과 유리로 된 공간이 활기찬 현대적인 분위기를 만들어내며, 공용 좌석과 보다 프라이빗한 좌석, 야외 공간의 선택지도 있습니다. 서비스는 따뜻하고 효율적이며 놀라울 정도로 신속하여 원활한 다이닝 경험에 기여하고 있습니다.