라사이 빌바오는 미슐랭에 선정된 레스토랑으로, 현대적인 테이스팅 메뉴, 세심한 서비스, 고품질 식재료에 중점을 두고 있습니다. 섬세하게 조리된 가리비와 가벼운 디저트를 포함한 다채로운 요리가 균형 잡힌 포션으로 제공됩니다. 돌벽, 현대적인 마감, 아트워크, 큐레이션된 사운드트랙이 오픈 키친을 바라볼 수 있는 차분하고 스타일리시한 공간을 형성하고 있습니다.
니도 빌바오에서는 고품질의 소고기에 중점을 두고 정성스럽게 조리된 바스크 요리를 제공합니다. 특히 숙성된 스테이크와 츄레톤이 특징입니다. 요리는 재료의 다루는 방식과 정확한 조리가 돋보입니다. 서비스는 전문적이고 세심하며, 와인 추천과 가이던스도 제공합니다. 프라이빗 다이닝 공간은 그룹에게 친밀하고 조용한 분위기를 제공합니다.
레스토랑테 곤바즈는 테이블에서 구워지는 프리미엄 비프 스테이크에 중점을 둔 갈리시아 요리에 초점을 맞추고 있으며, 손님은 원하는 굽기 정도로 고기를 즐길 수 있습니다. 크로켓, 문어, 포아 밀푀유, 가리비 등의 전채는 그 풍미와 조리법으로 높은 평가를 받고 있습니다. 세심한 와인 서비스와 정성스러운 접시의 플레이팅 등은 세련되면서도 따뜻한 다이닝 경험을 제공합니다.