넬라 구겐하임 빌바오는 미슐랭 1스타를 획득한 레스토랑으로, 신중하게 구성된 테이스팅 메뉴를 통해 현대 바스크 요리를 제공합니다. 요리는 지역 식재료를 강조하며, 풍미, 색상, 식감의 대비를 고려하고 있으며, 지역 해산물과 고기를 사용한 메뉴가 많이 보입니다. 미니멀리스트한 다이닝 룸과 고도의 전문적이며 다국어를 구사하는 서비스가 구겐하임 미술관 옆에서 차분하고 집중된 분위기를 만들어냅니다.
이스라레스 레스토랑은 북스페인의 지역에서 영감을 받은 현대적인 테이스팅 메뉴를 제공하는 미슐랭 선정 레스토랑입니다. 계절마다 변화하는 다코스 메뉴는 엄선된 식재료, 깊이 있는 맛의 조화, 그리고 세심한 프레젠테이션을 강조하며, 종종 시그니처 아페리티프로 소개됩니다. 작고 미니멀한 다이닝룸은 친밀한 분위기를 자아내며, 세심하고 지식이 풍부한 서비스와 고려된 와인 제안이 이를 더욱 돋보이게 합니다.
레스토랑테 마리스크리아 데 마리나에서는 신선하고 풍미가 가득한 재료를 사용한 클래식한 스페인 요리와 해산물 요리를 제공합니다. 다이너들은 간단하면서도 매력적으로 플레이팅된 메카지키, 코코넛을 사용한 가재, 버섯과 포아그라 등의 요리를 높이 평가하고 있습니다. 분위기는 간단하고 편안하며, 직원들은 세심하고 친절한 서비스를 제공합니다.