지중해 요리 / Calle de Tomás Pérez Úbeda 6 Planta 1., 02200 Casas Ibanez Spain, 스페인 /
2025년 미쉐린 1스타
혁신적인 농산물 중심의 시음 메뉴
OBA-는 미슐랭 1스타 레스토랑으로, 육류와 생선의 비중을 최소화하고 직접 재배한 채소에 초점을 맞춘 친근하고 엄선된 시식 메뉴를 제공하고 있다. 셰프는 조상 대대로 내려오는 기법과 연구된 창의력을 바탕으로 특징적인 식재료를 정교한 프레젠테이션으로 선보인다. 세심한 와인 페어링, 주방과의 매력적인 교류, 세심하고 전문적인 서비스가 독특한 미식 경험을 형성하고 있다. 부지 내에는 숙박 시설도 있다.