이자카야 / 2-8 Wellington Street, Central 7/F, M88, Wellington Place,, Hong Kong China, 홍콩 /
일본 이자카야와 로바타야키
우오하루는 로바타야키 요리와 일본 이자카야의 클래식 요리에 집중하는 활기찬 도쿄 출신 이자카야입니다. 구운 생선, 소고기, 두부 등 작은 접시 요리는 공유용으로 설계되어 있으며, 풍부한 일본 사케와의 조화가 뛰어납니다. 어두운 조명, 손글씨 스타일의 메뉴, 개방형 바베큐 풍경이 활기차고 자유로운 분위기를 만들어냅니다.
이자카야 / No.27 Elgin St, Central, Hong Kong China, 홍콩 /
오키나와 스타일의 일본 이자카야
킨조 이자카야는 일본 주방 팀이 만든 정통 오키나와 스타일의 작은 접시 요리에 집중하고 있습니다. 요리는 쓴 오이, 섬 두부, 꼬치구이, 주먹밥 등 지역 재료를 사용하여 강조됩니다. 아와모리와 기타 음료가 요리의 풍미를 높이며, 새우 머리를 구워내는 등 세심한 배려가 더해져 식사 경험을 더욱 풍부하게 만듭니다.
