오보소도는 프라스카티의 차분한 분위기 속에서 로마의 명물 요리를 중심으로 한 클래식한 이탈리아 요리를 제공하고 있다. 다양한 토핑을 즐길 수 있는 담백한 핀사, 아마트리치아나 톤나렐리 등 풍미 가득한 파스타, 향긋한 해산물 소스가 인기다. 믹스 프라이 애피타이저와 디저트가 메뉴의 완성도를 높여주고, 현지 와인이 식사를 더욱 돋보이게 한다. 가족 경영으로 현지인 손님이 많은 것도 이 식당의 정통적인 분위기에 한몫한다.
피자 이데아1은 바삭하고 담백한 도우와 균형 잡힌 토핑으로 유명한 전통 있는 피자 전문점이다. 기본 화이트 피자부터 누텔라 토핑을 얹은 디저트 피자 같은 달콤한 메뉴까지 다양한 종류의 피자가 호평을 받고 있다. 특제 튀김의 선택과 정중하고 친절한 서비스도 현지인들에게 꾸준히 사랑받는 이유 중 하나다.
이니시움 리스토란테-피자리아는 균형 잡힌 토핑과 가볍고 풍미 가득한 도우를 특징으로 하는 로마식 얇게 구운 피자 전문점이다. 스프리와 같은 바삭하게 튀긴 전채 요리와 푸짐한 수제 디저트도 인기다. 스마트폰으로 접속할 수 있는 모던한 메뉴와 편안하고 효율적인 서비스를 제공하는 젊은 팀이 아늑하고 젊은 분위기를 연출하고 있다.
도시 높은 곳에 위치한 Noah - L'insolita tradizione에서는 해질녘의 인상적인 로마의 풍경을 바라보며 창의적인 이탈리아 요리를 즐길 수 있다. 메뉴는 피스타치오 참치, 코다 알라 바크시나라, 수제 빵, 미식가 피자 등 가정의 맛을 업데이트했다. 프레스코화가 그려진 다이닝 룸과 테라스는 정중하고 지식이 풍부한 서비스와 정성스러운 와인 셀렉션을 더욱 돋보이게 한다.