가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
역사를 느낄 수 있는 건물과 정원이 정말 멋집니다. 넓은 다다미 방이 있어서 노래방도 이용할 수 있어 분위기가 한층 더 고조됩니다. 의자 방도 있어서 앉는 것이 편하고 도움이 됩니다. 회를 비롯한 요리들이 모두 맛있어서 가족 모두가 만족했습니다. 아이들을 위한 준비도 되어 있어 모임에도 사용하기 좋습니다. 직원들이 많아서 든든하고, 송영 버스와 여름의 최상층 바비큐도 있어 즐길 수 있습니다.
카사이는 나고야 신궁 서쪽에 위치한 숨겨진 고급 일식 레스토랑입니다. 30년의 경험을 가진 주인이 직접 요리를 하며 정성껏 만든 요리를 즐길 수 있습니다. 아늑한 카운터 자리에서 주인과의 대화를 즐기며 복어와 장어 같은 별미를 만끽할 수 있습니다. 따뜻한 분위기와 고급 재료를 사용한 요리의 조합은 방문객들에게 편안한 시간을 제공합니다.
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