베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
콘팔 이마이케점은 나고야의 카페 문화를 대표하는 샌드위치 전문점으로, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 명물인 새우튀김 샌드위치는 그 양과 맛으로 방문객들을 매료시킵니다. 매장 내부는 차분한 분위기로 아늑함을 느낄 수 있습니다. 재료와 조미료에 신경 쓴 일품을 통해 나고야의 카페 문화를 마음껏 만끽할 수 있습니다.
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