베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
베이커리 / 3-56 Shin-ike, Chiryu-city, Aichi, Japan, 일본 /
쇼와 감성이 물씬 나는 따뜻한 햄버거 레스토랑
바그만은 쇼와 시대의 향수를 느낄 수 있는 따뜻한 분위기 속에서 맛있는 햄버거를 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 메뉴에는 다양한 햄버거 변형이 준비되어 있으며, 그 어느 것도 육즙이 풍부하고 탄탄한 육감이 특징입니다. 매장 내에서는 재즈가 흐르고, 차분한 시간을 즐길 수 있는 것도 매력 중 하나입니다. 정성스럽게 조리된 요리를 맛보며 마음이 편안해지는 시간을 보내보는 것은 어떨까요?
