샤브샤브이란?: 샤브샤브는 얇게 썬 쇠고기나 돼지고기, 채소를 끓는 국물에 살짝 흔들어 익혀 먹는 전골이다. 보통 다시마로 우린 맑은 육수를 쓰며, 배추와 대파, 버섯, 두부 등이 곁들여진다. 건져낸 고기와 채소는 고소한 참깨 소스나 상큼한 폰즈에 찍어 풍미를 더한다. 마지막에는 우동을 넣거나 죽으로 마무리하기도 하며, 식탁에서 함께 끓이고 나누는 과정이 샤브샤브의 묘미다. 익힘 정도와 식감을 스스로 조절하며 담백한 맛을 즐길 수 있다.
파채 샤부샤부 집은 도요하시 역 근처에 위치한, 파가 주인공인 샤부샤부 이자카야입니다. 최고급 본가쓰오부시를 사용한 육수로, 미카와 모치 돼지와 흑모 와규의 혀를 풍부한 파와 함께 즐길 수 있습니다. 가게 내부는 차분한 분위기로, 프라이빗한 시간을 보내기에 최적입니다. 세심한 서비스와 함께, 마음이 따뜻해지는 각 요리를 마음껏 즐겨보세요.
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