베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
콘팔르 카나야마점은 나고야의 카나야마역 지하상가에 위치해 있으며, 접근성이 뛰어난 카페입니다. 노스탤지어가 느껴지는 분위기 속에서 제공되는 샌드위치와 음료는 지역 주민들에게 사랑받고 있습니다. 특히 믹스 샌드위치는 풍부한 재료로 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 바쁜 일상 속에서 여유로운 시간을 보내고 싶은 분들에게 최적의 장소입니다.
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