가이세키이란?: 가이세키는 제철 재료의 흐름을 따르는 소규모 코스가 차분히 이어지는 식사 형태다. 전채로 시작해 사시미나 냉채, 조림과 구이, 찜으로 완급을 조절하며 전개된다. 마무리는 밥과 국, 절임을 곁들이고 담백한 디저트가 뒤따르기도 한다. 은은한 다시의 맛, 숯불 향, 정교한 칼질이 재료의 결을 살린다. 도자와 칠기가 어우러진 담음새를 감상할 만하며, 카운터석에서는 요리사의 손놀림을 가까이에서 볼 수 있다.
가이세키 / 19-1 Nagata, Haguro, Inuyama, Aichi, Japan, 일본 /
전통과 현대가 교차하는 복어 요리의 명점
일본요리 간사이는 약 50년의 역사를 자랑하는 이누야마의 전통 일식 레스토랑입니다. 매장에서는 차분한 개인실에서 계절 요리와 복어 요리, 샤부샤부를 즐길 수 있습니다. 최근에는 리모델링이 이루어져 현대적인 분위기로 고객을 맞이합니다. 처음 방문하는 분들도 안심하고 방문할 수 있는 전통과 현대가 조화된 매력적인 가게입니다.
가이세키 / Minamikaido-1314 Kamino, Inuyama, Aichi 484-0077, 일본 /
정통 일본 요리를 만끽할 수 있는 가푸 요리점
이누야마시에 위치한 사시미・텐푸라 가푸. 차분한 분위기 속에서 제철 사시미와 바삭한 텐푸라를 즐길 수 있는 가게입니다. 43년의 경험을 자랑하는 요리장이 신선도에 신경 쓴 해산물을 전통 기술로 요리하여 고객에게 제공합니다. 사계절의 식재료를 살린 메뉴와 따뜻한 서비스로 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.
가이세키 / Kitakoken-41-6 Inuyama, Aichi 484-0082, 일본 /
아름다운 경치와 최고의 서비스가 어우러진 숙소
아이치현 이누야마에 위치한 스몰 럭셔리 여관 '이로하우겐'은 기소강과 국보인 이누야마 성의 절경을 즐길 수 있는 호화로운 공간입니다. 모든 객실이 스위트 사양으로, 개방적인 메조넷 구조를 통해 다양한 풍경을 만끽할 수 있습니다. 마음이 담긴 서비스가 세심하게 제공되어 편안한 숙박을 지원합니다. 천연 온천의 전세 노천탕과 다채로운 요리도 즐길 수 있는, 방문객의 마음을 사로잡는 매력이 가득한 숙소입니다.
가이세키 / 16 Inuyama Nishi Koken, Inuyama City, Aichi Prefecture, Japan, 일본 /
이누야마 성 아래 마을의 숨겨진 카페
이누야마 성 아래 마을에 위치한 찻집 츠바키는 일본의 정취가 물씬 풍기는 차분한 공간으로 방문객들을 매료시킵니다. 가게 내부의 다다미 좌석에서 아름다운 중정이 보이며, 역사적인 창고가 갤러리로 즐길 수 있습니다. 수제 런치 세트가 특히 인기가 있으며, 마음을 따뜻하게 하는 요리가 제공됩니다. 조용한 환경과 세심한 서비스로 편안한 시간을 보낼 수 있는 장소입니다.
가이세키 / Hachimannishi-24-3 Haguro Shinden, Inuyama, Aichi 484-0888, 일본 /
가정적인 맛이 매력인 일본식 레스토랑
하치만은 따뜻한 가정적인 분위기와 다양한 소반 뷔페를 즐길 수 있는 일본식 레스토랑입니다. 다시마 계란말이, 미소카츠, 튀김 등, 모두 정성스럽게 조리된 요리는 일품입니다. 매장 내에는 다다미 좌석도 마련되어 있어, 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 지역 식재료를 활용한 요리와 함께 따뜻한 시간을 보내시기 바랍니다.
카페 히마와리는 옛 일식 레스토랑의 분위기를 그대로 이어받아 넓고 편안한 실내에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 카페입니다. 치킨 가라아게 정식 등의 메뉴는 다리살을 사용한 쥬시한 치킨 가라아게가 인기가 많아, 맛을 느끼고 싶어하는 사람들이 계속 방문하게 되는 맛입니다. 주로 노인 손님들로 붐비는 아늑한 분위기도 매력적입니다.
가이세키 / Suginoyama-5-19 Tonoji, Inuyama, Aichi 484-0094, 일본 /
향수를 불러일으키는 아늑한 식사 장소
"미나미"는 옛날의 따뜻함을 느낄 수 있는 식사 장소입니다. 회와 튀김을 비롯한 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 모든 요리는 정성이 담긴 맛을 자랑합니다. 특히 돈가스와 새우 커틀릿은 두툼하면서도 부드럽고, 확실한 간이 되어 있어 매우 맛있습니다. 지역 주민들에게 사랑받는, 편하게 들를 수 있는 소박하고 차분한 분위기가 매력인 가게입니다.