카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
가게 내부는 세련되고 깔끔하여 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다. 들어가면 친근한 강아지가 꼬리를 흔들며 맞아주어 따뜻한 기분이 듭니다. 메뉴에는 없는 갓 구운 크루아상은 금계토끼의 계란 샐러드와 토마토의 조합이 뛰어납니다. 그라탱 스타일의 로스트 치킨도 따뜻하고 매우 맛있습니다. 작은 접시 요리나 모둠 요리로 조금씩 다양한 맛을 즐길 수 있는 것도 재미있습니다. 가게 직원과의 대화가 편안하여 식사 시간이 더욱 행복해집니다.
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