카페 코쿠

지역에서 자란 '섬 채소'를 주인공으로, 재료 본래의 맛을 살린 매크로비오틱의 생각으로 준비한 접시를 제공합니다. 불필요한 추가 없이 계절의 향기와 식감을 솔직하게 즐길 수 있도록 한 접시씩 정성스럽게 마무리합니다. 커피는 엄선한 원두를 사용하여 주문할 때마다 정성껏 추출합니다. 가벼운 식사와 디저트도 풍부하여 식사 후 한 입까지 기분 좋은 여운이 계속됩니다.

오키나와의 오래된 주택 디자인을 반영한 간단하고 자연스러운 공간. 드러난 나무가 부드럽게 감싸고, 창 밖에는 펼쳐진 숲과 그 너머 반짝이는 바다의 대비가 있습니다. 고요함이 감도는 매장 안에서 경치를 바라보며 느긋하게 흐르는 시간을 즐기실 수 있습니다.

‘코쿠우’는 지역 생산자가 기른 채소와 함께, 나키진의 사계절과 풍토를 한 접시에 담아내는 카페입니다. 일상 속에서의 부드러운 식사와 아름다운 경치를 찾기 위해, 지역 주민과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다. 음식을 통해 지역의 매력을 전하고, 이곳에서 보내는 시간 자체가 추억이 되기를 바랍니다.

요리사