카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
모든 음식, 특히 생선, 야채가 모두 맛있었다.
모두 부드러운 양념에 채소 자체의 맛도 좋았다,
양파는 아주 달콤하고 맛있었다.
감자와 순무도 맛있었다~.
무 절임, 농어 소테의 파래 소스(?), 파스타, 테마리 초밥 모두 맛있었다. 파스타, 테마리즈시 모두 맛있었다.
혼자 왔는데도 불구하고 타이밍 좋게 음식도 나오고 분위기도 좋아서 또 가고 싶다는 생각이 들었습니다.
조금 더 늦게까지 영업을 했으면 좋겠다는 생각 외에는 모두 만족스럽습니다.
