카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
‘커먼’은 와인과 일본 사케에 특화된 세련된 가게로, 특히 찜 요리가 인기가 많습니다. 흰색과 회색을 기본으로 한 개성 있는 카운터에서 엄선된 명주를 천천히 맛볼 수 있는 매력이 있습니다. 여성 고객들에게도 지지를 받는 편안한 분위기 속에서 수제 고마다레가 일품인 요리를 꼭 즐겨보세요. 도요하시 시내에서 질 높은 식음 경험을 제공하는 장소로 평가받고 있습니다.
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