카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
세토시에 위치한 '비이도로'는 그 건물 디자인과 편안한 클래식 음악이 흐르는 내부에서 방문객들에게 특별한 카페 경험을 제공합니다. 디저트 메뉴는 시각적으로도 화려하며, 특히 녹차를 사용한 달콤한 메뉴가 인기가 많습니다. 현대적인 분위기를 가지면서도 어딘가 그리움을 느낄 수 있는 멋진 공간입니다.
