나고야시, 추천 영국 요리 맛집

나고야시이란?: 아이치 현 나고야시는 ‘나고야메시’로 알려진 지역 풍미가 돋보이는 도시다. 된장을 살린 미소가스, 단계적으로 즐기는 히츠마부시, 바삭한 테바사키, 납작한 면이 특징인 키시멘, 진한 국물의 미소니코미우동 등이 널리 사랑받는다. 오래된 식당과 이자카야, 세련된 비스트로와 카페가 고루 자리해 취향과 상황에 맞춰 고르기 좋다. 아침에 음료를 주문하면 가벼운 빵이나 달걀이 곁들여지는 ‘모닝 서비스’ 문화도 이 도시의 흥미로운 면모로 거론된다. 성곽 도시이자 상업 도시로 발달한 배경이 든든한 맛을 선호하는 식문화로 이어졌다고 전해진다.

영국 요리이란?: 영국 요리는 담백한 조리와 재료의 풍미를 살리는 균형이 매력이다. 로스트, 베이킹, 스튜 같은 방식이 주로 쓰이며 고기와 생선, 뿌리채소의 깊은 맛을 끌어낸다. 피시앤칩스, 선데이 로스트, 미트 파이, 소시지와 매시, 풀 브렉퍼스트 같은 메뉴를 자주 만난다. 스티키 토피 푸딩과 트라이플 등 디저트도 반가우며, 진한 그레이비와 민트 소스의 조화가 눈에 띈다. 펍의 편안한 한 접시부터 제철을 반영한 모던 브리티시, 애프터눈 티의 여유로운 시간까지 폭넓게 즐길 수 있다. 해안의 해산물과 지역 치즈를 곁들인 구성도 눈에 띈다.