나고야시, 추천 다이너 맛집

나고야시이란?: 아이치 현 나고야시는 ‘나고야메시’로 알려진 지역 풍미가 돋보이는 도시다. 된장을 살린 미소가스, 단계적으로 즐기는 히츠마부시, 바삭한 테바사키, 납작한 면이 특징인 키시멘, 진한 국물의 미소니코미우동 등이 널리 사랑받는다. 오래된 식당과 이자카야, 세련된 비스트로와 카페가 고루 자리해 취향과 상황에 맞춰 고르기 좋다. 아침에 음료를 주문하면 가벼운 빵이나 달걀이 곁들여지는 ‘모닝 서비스’ 문화도 이 도시의 흥미로운 면모로 거론된다. 성곽 도시이자 상업 도시로 발달한 배경이 든든한 맛을 선호하는 식문화로 이어졌다고 전해진다.

다이너이란?: 다이너는 아침부터 늦은 시간까지 부담 없이 들를 수 있는 미국식 캐주얼 식당을 가리키는 경우가 많다. 철판에서 구워내는 팬케이크와 달걀요리, 해시브라운, 두툼한 버거와 클럽샌드위치, 밀크셰이크와 파이 같은 익숙한 메뉴가 주를 이룬다. 카운터와 부스 좌석, 능숙한 즉석 조리, 게시판에 적힌 오늘의 메뉴 등이 분위기를 만든다. 편안한 응대와 따뜻한 한 접시를 원하는 이들에게 어울리는 선택지다.