베이커리이란?: 베이커리는 밀가루와 버터의 향으로 발걸음을 멈추게 하는 카테고리다. 진열대에는 식빵, 바게트, 깜파뉴, 크루아상, 데니시 등이 자주 보인다. 장시간 발효와 천연 발효종, 반죽을 접어 층을 내는 라미네이션, 스팀을 활용한 오븐 굽기 등이 쓰이며, 바삭한 크러스트와 부드러운 크럼의 대비를 즐길 수 있다. 제철 과일과 커스타드의 페이스트리나 샌드위치, 키시를 준비하는 곳도 있어 아침부터 가벼운 간식까지 두루 어울린다.
2023년 3월에 리뉴얼 오픈한 베이커리 앤 카페 이즈미는, 특히 시식이 가능한 귀여운 빵이 특징인 아늑한 카페입니다. 밝고 쾌적한 매장에서는 빵과 함께 음료를 즐길 수 있어 더욱 매력을 느낄 수 있습니다. 이트인 공간에서의 전망과 갓 구운 빵의 향기가 맞이하는 공간은 한 번 방문할 가치가 있습니다.
돈크&RF1 타카오카점은 빵과 반찬의 멋진 조합을 즐길 수 있는 콜라보레이션 가게입니다. 매장은 리모델링되어 더욱 세련된 분위기로 변신했습니다. 자랑하는 이트인 공간에서는 갓 구운 빵과 신선한 반찬을 여유롭게 맛볼 수 있습니다. 오랫동안 사랑받아온 돈크의 빵과 풍부한 해산물을 사용한 RF1의 샐러드로 행복한 식사 경험을 약속합니다.
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