카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카니에 위치한 "츠키요"는 쌀가루를 사용한 디저트와 두부 크림이 특징인 카페입니다. 엄선된 재료로 만들어진 디저트는 외관과 맛 모두 섬세하며, 특히 벚꽃 맛과 말차 타르트가 인기가 많습니다. 매장 내부는 아늑한 분위기로 감싸여 있어 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있습니다.
조금 안쪽에 위치해 있으며, 조용히 쉴 수 있는 분위기입니다. 매장 내부는 간단하고 넓어서 테이블 좌석에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 이탈리안 요리가 중심이며, 매일 바뀌는 메뉴도 있어 선택의 즐거움이 있습니다. 부드러운 수플레 오믈렛과 함께하는 스파게티는 독창적인 맛의 소스와 허브로 마리네이드한 치킨이 어우러져 매우 맛있습니다. 샐러드, 수프, 음료까지 포함되어 있으며, 간은 너무 강하지 않고 몸에 부드러운 느낌입니다. 커피는 쓴맛과 신맛이 적당하고 뒷맛이 깔끔하여, 소규모 모임이나 테이크아웃에도 유용합니다.
