카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
예약제로 조용한 디저트 카페에서 개인실에서 편안하게 시간을 보낼 수 있습니다. 지역 재료와 제철 과일을 사용하여 첨가물을 사용하지 않는 과자가 준비되어 있어 안심입니다. 계절의 티 세트는 하나하나가 사랑스럽고 세부 사항까지 배려가 느껴집니다. 팥버터 스콘 샌드위치와 초콜릿 케이크가 특히 좋고, 딸기 타르트는 블루베리 크림과 잘 어울립니다. 호지차 쌀가루 카눌레는 쫄깃한 식감이 있고, 티라미수와 말차 밀크 푸딩도 정말 맛있습니다. 밤을 듬뿍 사용한 플레이트도 외관이 매우 멋지고, 호두와 밤 고구마의 조합까지 즐길 수 있습니다.
