카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
가게 안은 차분한 분위기로, 천천히 식사를 즐길 수 있습니다. 오와니의 식재료를 살린 요리가 다양하게 준비되어 있어 선택하는 재미가 있습니다. 특히 나베야키 우동은 오와니 레트로 포크의 소금 발효 절임과 오와니 온천 숙주, 두툼한 표고버섯이 어우러져 감칠맛이 퍼집니다. 우동의 국물은 부드러운 소금의 감칠맛으로, 편안한 맛을 줍니다. 사과 컴포트와 작은 반찬도 정성이 가득하고, 비트의 색감이 아름다웠습니다. 직원분의 세심한 배려가 돋보였고, 급할 때에도 원활하게 대응해 주셔서 큰 도움이 되었습니다.
