가족 모임에 즐겨 찾는 프랑스 요리 전문점. 너무 화려하지도 않고, 너무 캐주얼하지도 않고, 적당히 고급스러운 레스토랑이다. 1년 만에 갔을 때 가게가 리모델링을 해서 깔끔하고 예쁜 인테리어로 바뀌어 있었다.
'사람은 맛있는 음식을 먹으면 욕을 하지 않는다'는 말이 있는데, 이런 음식을 두고 하는 말이 아닐까 싶다. 음식은 물론이고, 가게에 들어올 때부터 나갈 때까지 행복한 기분을 느낄 수 있다. 가족 행사 말고도 가고 싶은 프랑스 레스토랑이다.
지바 사쿠라】지바 사쿠라
지바현 사쿠라시 교외에 있는 단독주택 레스토랑.
이드로그 골드를 수상한 일류 레스토랑에 첫 방문.
지바현에 대한 애정이 넘치는 주인 스기오카 씨의 고집스러운 요리 하나하나에 대한 설명을 들으며 먹는 스타일이다.
코스에 들어가기 전에 먼저 물이 담긴 유리잔과 얼음부터 그 훌륭한 아이디어에 감탄이 절로 나온다.
Sugi 코스
셰프의 첫 번째 선물~ 정점 토마토 캔디
메뉴 외: 정어리
대지의 선물
엄선된 희귀한 꿀의 단맛이 일품입니다.
치바의 매력
처음에는 땅콩과 새우, 씹으면 씹을수록 초콜릿이 나와 맛이 변한다.
인삼의 이면
사실 당근을 싫어하는 셰프가 고안한 것은 고온의 오븐에서 만든, 마치 당근이라고는 생각되지 않을 정도로 단맛이 나는 '당근의 저편'이다.
우리 집 크림 스튜
기대되는 급식
셰프가 급식에서 좋아했던 튀김 빵이 기본.
메뉴 외: 파스타 판체타
보기만 해도 깜짝 놀랄 만한 일품, 희귀한 캐비아 25를 사용.
갯장어
GV 가쓰오부시
송로버섯의 플랑크톤
위에 얹은 트러플이 또 맛있다.
메뉴 외: 장어
삼나무 초밥 TYPE-R
조개, 최고급 김으로 더욱 풍미를 즐길 수 있다.
메뉴 외: 사슴고기
사슴의 일종으로, 육류 요리로 인기가 많다.
오코노미야키와 같은 맛으로 놀라움을 선사한다.
큐브
아이스 캔디
생각지도 못했던 이쪽도 당근이다.
High&Low 스테이크
안심 스테이크가 아주 맛있었다!
삼나무 초밥 TYPE-S
운단과 구운 금눈돔, 고명으로 명아주를 얹었다.
Sugi 밭을 접시에 담았습니다.
보기에도 아름다운 샐러드.
오늘의 파스타
에어 아이스
◇나무・딸기
먹을 수 없을 것 같지만 먹을 수 있다
프레젠테이션 삼나무라고 하면 역시 모아이상.
먹을 수 없지만 먹을 수 있을 것 같다
드라큘라의 세계관을 표현한 기념품인 목욕 비누.
식후에 마실 수 있는 음료
메뉴명에서 무엇을 먹을지 상상할 수 없는 설렘과 순서도 적혀있지 않아 흥미롭다.
메뉴에 없는 시크릿 요리도 3종류가 포함되어 총 20가지가 넘는 푸짐한 코스는 3시간 반 정도에 걸쳐 진행된다.
하지만 그 시간이 금방 느껴질 정도로 치밀하게 짜여진 셰프의 세계관은 압도적이다.
일본 레스토랑을 새로 개척하면서 오랜만에 감동을 느낄 수 있는 레스토랑을 만나게 되어 기쁘다.
요리, 가게의 분위기 그리고 직원분들의 대응도 부족함이 없었고, 멋진 시간을 보낼 수 있었습니다.
원플레이트 점심을 먹었는데, 하나하나 정성스럽게 만들어져 있고, 아이디어도 많이 들어가 있구나 생각했습니다. 특히 야채에 곁들여 먹는 소스와 튀김에 곁들여 먹는 소스는 부드러운 맛으로 완성되어 있어서, 실례가 되지만 남기지 않고 다 먹어버렸습니다. 웃음
다음에는 다른 메뉴도 먹어보고 싶습니다‼︎
토리조우 도미사토점은 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 단독 주택 이자카야로, 넓은 매장과 여유로운 좌석 배치가 매력입니다. 숯불 구이를 중심으로 신선한 재료를 사용한 요리를 즐길 수 있으며, 특히 꼬치 요리와 제철 지역 술의 라인업이 풍부합니다. 직원들의 서비스도 미소로 편안하게 제공되어, 방문할 때마다 따뜻한 시간을 보낼 수 있습니다.
키친 몬마는 부모와 자식이 함께 운영하는 식당으로, 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 곳입니다. 양식을 중심으로 정성스럽게 만들어진 요리는 마음과 배를 만족시켜 줄 것입니다. 특히 자가 제작한 소스를 사용한 닭 요리와 수제 케이크는 일품으로, 각각의 맛이 잊혀지지 않을 것입니다. 편안한 서비스와 풍부한 요리가 방문할 때마다 새로운 발견을 안겨줍니다.
토리조우 나리타점은 독특한 요리 경험을 제공하는 이자카야로 지역에서 인기가 높습니다. 넓은 연회장에서는 풍부한 지역 술과 함께 입에서 살살 녹는 맛의 닭껍질 샐러드와 타코야끼 러시안 룰렛 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 편안한 음악이 흐르는 가운데, 여유로운 시간을 보낼 수 있는 이 가게는 한 번 방문할 가치가 있습니다.
스시멘처 다이쿄우 시시이점에서는 마음을 사로잡는 다양한 메뉴가 유명합니다. 특히 눈에 띄는 것은 그 압도적인 해산물 덮밥 타워로, SNS에서 화제가 될 만큼 인기 있는 가게입니다. 식사뿐만 아니라 무제한 음료 플랜과 풍성한 디저트 등 방문하는 모든 분들에게 만족감을 제공합니다.
메키키노 긴지는 화려한 해산물 요리와 다양한 음료를 즐길 수 있는 활기 넘치는 이자카야입니다. 가게 내부는 마치 수산시장을 연상시키는 활기로 가득 차 있으며, 신선한 생선과 조개를 그 자리에서 구워 즐길 수 있습니다. 맛있는 요리로 마음이 충족되는 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
니시키야는 강물고기를 중심으로 한 본격 일본식을 즐길 수 있는 전통 레스토랑입니다. 넓은 매장에서는 잘 관리된 정원을 바라볼 수 있어, 개방감 넘치는 공간에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 메뉴에는 인바호수 명물 장어를 비롯한 다양한 요리가 준비되어 있으며, 그 맛과 양은 정평이 나 있습니다.
주차장이 있어 차로 와도 안심입니다. 입장하면 직원이 밝게 맞아주고, 아늑한 분위기입니다. 간토식 오뎅은 국물이 스며들어 특히 날개와 무가 부드러워 감동했습니다. 회는 일곱 점 모듬으로 한 조각마다 신선함이 빛나고, 기름진 참치가 매우 맛있습니다. 돼지 안심 커틀릿 정식은 고기가 부드럽고, 고소한 마늘 된장과 궁합이 뛰어납니다. 구운 생선이나 튀김 등 메뉴가 다양하고, 어떤 것을 주문해도 만족도가 높습니다.
카보자는 시사이 마을에 위치한 한국 요리점으로, 신선한 생굴과 정통 한국 요리를 만끽할 수 있는 가게입니다. 특히 인기 있는 삼겹살과 신선한 굴은 방문할 가치가 있으며, 다양한 메뉴로 손님을 지루하게 만들지 않습니다. 차분한 분위기 속에서 친절한 서비스와 함께 다채로운 한국 요리와 해산물을 즐길 수 있습니다.
마고코로안은 수제 메밀국수와 따뜻한 환대로 유명한 가게입니다. 가게 내부는 메밀국수집과 카페가 혼합된 편안한 분위기로, 수제 디저트와 음료도 즐길 수 있습니다. 갓 만든 메밀국수는 쫄깃함이 있으며, 입에 넣을 때마다 그 맛이 퍼집니다. 튀김도 일품으로, 선물용으로 사가는 사람도 많습니다.