카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
마리치 서커스 카페는 인자이에 위치한 미용실과 함께 운영되는 매력적인 카페입니다. 지역에서 생산된 신선한 채소를 풍부하게 사용한 요리는 비주얼도 아름답고 맛도 일품입니다. 특히 롤캐베지 크림 그라탱은 계절 한정이지만 감동적인 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 자연이 풍부한 테라스 좌석은 아이를 동반한 손님도 안심하고 즐길 수 있는 공간을 제공합니다.
가든카페 마츠무시커피는 마츠무시 사원 옆에 위치한 숨겨진 카페로, 아름다운 자연과 역사적인 분위기가 매력입니다. 매장에서 로스팅된 신선한 커피는 진하고 향이 풍부하여 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 계절의 꽃들이 장식하는 정원의 테라스 좌석은 방문할 때마다 새로운 발견이 있으며, 마음껏 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 자전거 타는 사람들과 지역 주민들에게 사랑받는 이 카페에서, 평화로운 시간과 함께 즐기는 한 잔은 특별합니다.
비트라 카페는 인자이시의 주택가에 위치한 로그 하우스가 특징인 세련된 양식 레스토랑입니다. 내부는 나무 향기가 가득하고, 조용한 BGM과 함께 주방의 소리가 편안하게 울려 퍼지는 릴랙스 공간입니다. 비프 스튜와 명물 해산물 카레는 모두 깊은 맛을 자랑하며, 와규와 해산물을 사용한 요리를 만끽할 수 있습니다. 여기에서는 식사와 함께 특별한 순간을 보낼 수 있을 것입니다.
마치야 카페 무사시야는 170년 된 고택을 이용한 역사 깊은 카페로, 인자이시의 등록 유형 문화재로도 지정되어 있습니다. 일본의 정서를 느낄 수 있는 내부에서 아름다운 정원을 바라보며 조용하고 향수 어린 분위기 속에서 시간을 보낼 수 있습니다. 프랑스에서 수련한 셰프가 선보이는 창작 프렌치는 지역의 신선한 재료를 활용한 절품 요리로 평가받고 있습니다.
이브스 키친 솔은 아키타 출신의 대장이 마음을 담아 만드는 창작 일식 레스토랑입니다. 아늑한 분위기의 단독 주택에서 신발을 벗고 편안하게, 정성스럽게 준비된 제철 재료를 사용한 요리를 만끽할 수 있습니다. 지역의 신선한 회와 손이 많이 가는 조림, 차완무시 등, 각 요리마다 세심한 배려가 느껴지며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 아키타의 문화를 느낄 수 있는 요리 설명은 마치 여관에서 식사하는 듯한 특별한 시간을 연출해 줍니다.
