미나미보소시, 추천 맛집 20선

눈앞에서 펼쳐지는 생생한 철판 퍼포먼스가 매우 기대됩니다. 사진이나 동영상도 편하게 촬영할 수 있어 특별한 경험을 확실히 남길 수 있습니다. 회에는 부드러운 간장 무스가 사용되어 있어 의외성이 즐겁습니다. 성게와 연어알이 얹힌 육회에는 톡톡 터지는 작은 공 모양의 와사비가 숨어 있어 놀랐습니다. 고기뿐만 아니라 야생 고기와 채소도 인상적이며, 천혜버섯의 표고버섯과 산지 다른 와규의 먹어보기 비교도 즐길 수 있습니다. 진화한 디저트인 빙수는 요거트와 망고 시럽이 어우러져 마지막까지 만족스러웠습니다.

고택을 리노베이션한 매장 내부는 하얀 테이블보가 돋보여서 들어서는 순간 설렜습니다. 내비게이션을 따라가면 도착할 수 있는 숨겨진 집 같은 위치로, 비일상적인 느낌이 편안합니다. 밝은 셰프가 혼자서 요리와 서비스를 담당하며, 요리에 대한 설명도 정성스럽고 대화가 잘 이어졌습니다. 다채로운 전채 모둠은 테리누와 칼파초 등 맛의 변주가 많아 나눠 먹어도 충분히 만족할 수 있었습니다. 샐러드 안에 전채가 가득 담긴 스페셜 메뉴와 뜨끈한 피자도 향이 높아 젓가락이 멈추지 않았습니다. 계절마다 바뀌는 메뉴도 있다고 하니, 다음에는 어떤 조합을 만날 수 있을지 기대됩니다.

명치 시대부터 이어져 온 전통 있는 가게로, 어촌 마을 특유의 분위기를 느낄 수 있습니다. 카운터와 테이블 외에도 좌식 공간이 있어 편안하게 앉을 수 있습니다. 간판 메뉴인 나메로우는 된장과 생강, 양념의 조화가 딱 맞아 부드러운 식감으로 그대로 맛있습니다. 신선한 생선회와 생 성게, 조리된 장어, 자가제 두툼한 계란말이도 손맛이 빛나서 매우 만족스러웠습니다. 만보우 회나 고래 회와 같은 특별한 요리도 있어 바다의 혜택을 충분히 느낄 수 있었습니다. 기다리는 동안 칼질의 리듬이 귀에 부드럽고, 안내도 친절하여 기분 좋게 시간을 보낼 수 있었습니다.

치바에서 이렇게 맛있는 이탈리안 음식을 만날 수 있어서 기쁩니다. 상추의 식감이 기분 좋고, 당근 드레싱이 잘 어울립니다. 전채 요리인 이사키는 살이 통통하고, 아지의 마리네도 풍미가 가득합니다. 새 양파 수프는 향이 좋고, 저절로 미소가 지어집니다. 오징어와 봄 양배추 파스타는 맛의 균형이 좋고, 와인과도 잘 어울립니다. 디저트 모둠도 보기 좋고, 마지막까지 만족할 수 있습니다.

돈카츠를 좋아해서, 관동 지역의 많은 돈카츠 집에 갔지만, 저희 부부에게 가장 맛있었습니다. 고기의 단맛과 맛이 확실히 느껴지고, 튀김옷도 바삭바삭 모두 먹어도 기름이 가벼워서 깔끔하게 먹을 수 있었습니다. 전채도 매우 맛있고, 경치도 좋고 편안해서 최고였습니다. 또 가겠습니다. 잘 먹었습니다.

보슈 라멘/다테야마 보슈 하마구리 라멘 + 차슈가 듬뿍 들어간 볶음밥 + 수제 만두 맛있는 라면, 맛있는 볶음밥, 맛있는 만두. 밥알 하나, 국물 한 방울도 남지 않았다. 치바는 정말 최고야.