카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
하와이의 분위기가 아늑하고, 들어서는 순간부터 설렜습니다. 커피 원두에 대한 집착이 느껴지고, 향기가 매우 좋습니다. 카푸치노의 라떼 아트가 아름답고, 종류도 다양해서 보는 재미가 있습니다. 카레는 토마토가 듬뿍 들어가고, 소고기가 탄탄하며, 치즈가 부드러워서 만족스러웠습니다. 딸기 쇼트케이크는 반죽이 폭신폭신하고, 솔직히 맛있습니다. 직원분들이 친절하고, 골목길의 아늑한 가게에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.
전채가 포함된 샐러드와 수프에서 시작하는 점심이 매우 균형 잡혀 있어 기쁩니다. 시원한 감자 수프는 재료의 향이 살아 있어 정말 마음에 듭니다. 메인 요리로는 함박스테이크에 탕스튜 스타일의 소스가 얹혀 있어 깊은 맛이 나서 만족스러웠습니다. 여름 면 요리도 즐거웠고, 오믈렛과 라따뚜이가 얹힌 차가운 아렌지의 비주얼과 맛이 화려합니다. 참깨 향이 나는 양식 파스타도 인상적이며, 매운 올리브 오일로 약간의 변화를 즐길 수 있습니다. 전체적으로 모든 요리가 정성스럽고, 디저트 모둠까지 미소를 지으며 맛볼 수 있습니다.
