지바 현, 추천 태국 요리 맛집 20선

지바 현이란?: 지바 현은 도쿄만과 태평양을 마주하며, 바다와 들판의 재료가 어우러진 식문화를 보여 준다. 보소 연안의 해산물, 바지락과 이와시, 김, 땅콩 등이 식탁에 자주 오르며, 해산물 덮밥과 조림, 소박한 향토 요리까지 폭넓게 즐길 수 있다. 어촌에서는 생선을 된장과 향신 채소로 다져 만든 전통 안주가 ‘나메로’로 알려져 왔으며, 나리타 일대에는 민물고기를 다루는 식당 문화도 이어진다. 도쿄와 인접한 지리 덕분에 지역의 맛과 새로운 트렌드가 교차하고, 식당부터 전문점까지 다양한 선택지가 모여 있다. 계절 행사와 연계된 음식이 곳곳에서 전해져 여행자의 식탁에 변화를 더한다.

태국 요리이란?: 태국 요리는 단맛·신맛·짠맛·매운맛의 균형을 중시한다고 알려져 있다. 레몬그라스, 카피르라임, 갈랑갈과 고추, 피시 소스가 향과 깊이를 더하고, 코코넛 밀크가 커리에 부드러움을 더한다. 팟타이, 그린 커리, 똠얌, 솜탐과 자스민 라이스, 찹쌀의 곁들이가 자주 보인다. 볶기, 끓이기, 숯불구이, 절구에 빻는 페이스트 등 다양한 기법이 쓰이며, 국·샐러드·면·카레가 한 상에 오르는 구성도 많다. 여러 접시를 함께 나눠 먹고 양념으로 매운맛과 산미를 조절하는 즐김법도 흔하다.