카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
오래된 민가를 살린 가게 내부는 세련되게 꾸며져 있어, 들어서는 순간 설렘이 가득합니다. 갓 구운 빵의 향기가 부드럽게 퍼져 마음이 편안해집니다. 크로크무슈와 치즈버거는 재료가 정성스럽게 준비되어 있어 육즙과 치즈의 깊은 맛이 일품입니다. 수제 피클과 샐러드도 곁들여져 있어 맛의 균형이 딱 좋습니다. 깊은 맛의 에스프레소와 깔끔한 물로 우린 커피는 요리와 잘 어울립니다. 식사 후에 먹은 카눌레와 크렘 브륄레까지 맛있어서 계속 행복한 기분으로 지낼 수 있었습니다.
