이마바리 시, 추천 가이세키 맛집 20선

카운터의 소규모로 조용히 요리와 마주할 수 있는 가게입니다. 지역 재료를 살린 조합이 뛰어나고, 한 접시마다 맛이 퍼집니다. 도미는 국물도 회도 인상적이며, 부위의 차이까지 즐길 수 있습니다. 숯으로 구운 해산물이나 연근 요리 등도 향과 식감이 좋습니다. 제철 채소와 산채의 사용법도 센스가 있으며, 식초의 사용이 기분 좋습니다. 물로 우린 차와 단과자까지 정성스럽고, 마지막까지 만족할 수 있었습니다.

카운터와 좌식이 있어, 차분하게 식사를 즐길 수 있습니다. 오마카세로 여러 가지가 나와서 조합이 재미있습니다. 장어 국물이나 깨 두부, 구운 요리 등이 정성스럽고, 어떤 것도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 흰 무침이나 매운 연근, 디저트 케이크까지 흐름이 좋고 만족스럽습니다. 이른바 정통 메뉴뿐만 아니라, 이베리코 돼지나 오리 로스트, 고급 치즈 구이도 즐길 수 있습니다. 취향을 전하면 상담해 주고, 술이나 맥주를 선택하는 것도 재미있습니다.

가게 안은 활기가 넘치고, 아늑합니다. 밥을 선택할 수 있는 것이 즐겁고, 매실밥이나 팥밥, 느타리버섯의 볶음밥도 맛있었습니다. 그날의 메인은 모두 만족도가 높았고, 함박스테이크는 부드럽고 풍미가 가득했으며, 유린기는 바삭하고 향이 좋게 마무리되었습니다. 작은 그릇도 정성이 담겨 있어, 미역조림이나 곤약의 매운 맛, 시금치 그라탱, 고추장 전까지 즐길 수 있습니다. 된장국은 멸치의 풍미가 확실히 느껴져서, 마음이 편안해집니다. 식후의 팥죽은 고소한 떡과 수제 팥의 부드러운 단맛이 딱 좋고, 따뜻한 우유와도 잘 어울립니다.

도미의 가마밥은 부드럽게 향이 퍼지며, 갓 지은 것이 정말 맛있습니다. 밥이 다 될 때까지는 회나 작은 그릇의 음식을 천천히 즐길 수 있습니다. 회는 도미와 오징어가 신선하고, 식감도 기분 좋습니다. 찜 계란은 육수가 잘 우러나서 마음까지 따뜻해집니다. 튀김은 바삭바삭하고, 새우와 채소의 맛이 확실히 나옵니다. 서비스는 친절하고, 아늑한 분위기에서 편안하게 쉴 수 있습니다.

차분한 공간에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 각 요리는 손길이 세심하고, 모두 정말 맛있으며, 메뉴도 다양합니다. 일본 요리의 정수를 느낄 수 있는 맛으로, 재료의 우수함이 확실히 전달됩니다. 특히 생선 요리가 인상적이며, 도미도 충분히 즐길 수 있었습니다. 직원들이 친근하여 자연스럽게 대화가 이어집니다. 캐주얼한 복장으로도 들어가기 쉽고, 주차장도 있어 편리합니다.