식당이란?: 식당은 일상의 한 끼를 편안하게 해결할 수 있는 공간이다. 백반과 김치찌개, 비빔밥, 국수, 카레 등 다양한 메뉴가 준비되며, 밥과 국, 반찬을 곁들여 한 상을 구성한다. 구이·볶음·조림·튀김 같은 익숙한 조리법이 주를 이루고, 주문 후 바로 조리해 따뜻하게 내기도 한다. 식권기나 셀프 물, 트레이 방식이 흔하며, 점심시간에도 동선이 명료하다. 혼자도 단체도 이용하기 쉬운 좌석 구성이 마련되어 선택의 폭이 넓다.
에치젠 컨트리 클럽의 레스토랑에서는 전통적인 에치젠 소바를 즐길 수 있습니다. 정성스럽게 튀겨낸 튀김과 함께 손으로 만든 100% 소바를 만끽할 수 있는 매력이 있습니다. 찍어 먹는 소스도 두 가지 중에서 선택할 수 있으며, 두 가지 모두 소바의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.